Comida di Buteco

Comida di Buteco é considerado o maior evento gastronômico de Minas Gerais e um dos maiores do Brasil. Foi criado em 1999 pelo gastrônomo Eduardo Maya e teve seu lançamento no ano de 2000 na cidade de Belo Horizonte.

Todos os anos entre abril e maio é realizada a competição anual de bares que serve de pretexto para visitar diversos botecos de 20 cidades do Brasil, durante um mês em busca dos melhores petiscos ou tira-gostos, como dizem os mineiros. Quase 500 botecos disputam em categorias como higiene, temperatura da bebida, atendimento e, principalmente, tira-gosto.

Os vencedores são decididos não só pelos jurados mas também por votação popular.

Aperitivos próprios de um boteco.

Nacionalmente conhecida como a "capital nacional do boteco", existem em Belo Horizonte cerca de 12.000 estabelecimentos, mais bares per capita do que qualquer outra grande cidade do Brasil. A culinária mineira é uma atração concomitante que acompanha bem a cerveja, o chope, o vinho ou a famosa cachaça mineira.^[1]^[2]

Novos rumos[editar | editar código-fonte]

O Comida di Buteco extrapolou as fronteiras de Minas Gerais e aportou em outras cidades singulares, tais como: Rio de Janeiro, Salvador e Goiânia, além de três cidades relevantes no Interior de São Paulo que é o segundo maior mercado consumidor do Brasil.Depois se expandiu para São Paulo, capital, Fortaleza e chegou também à região Norte, através de Belém e Manaus e mesmo em MG, ainda cresce, atingindo Juiz de Fora