Fallows começou sua carreira na Fórmula 1 quando foi recrutado em 2002 pela Jaguar Racing como aerodinamicista sênior. No entanto, quando a Ford anunciou sua decisão de interromper seu envolvimento na Fórmula 1, ele mudou-se para o construtor de chssis italiano Dallara. Em 2006, Fallows voltou para a equipe de Milton Keynes, que agora se tornara Red Bull Racing, onde assumiu o papel de líder da equipe no departamento de aerodinâmica, ajudando a equipe a conquistar seus primeiros pódios, vitórias e, por fim, a oito títulos mundiais (quatro de Construtores e quatro de Pilotos) em quatro anos entre 2010 e 2013.[2] Em 2014, ele se tornou chefe de aerodinâmica e, desde então, ajudou a moldar o progresso da equipe na era híbrida da Fórmula 1.[3][4][5]
Foi anunciado, em 25 de junho de 2021, que Dan Fallows havia sido contratado pela equipe de Fórmula 1 da Aston Martin.[6][7] Posteriormente, foi divulgado que ele começaria a trabalhar de fato na equipe britânica somente em abril de 2022, após a Aston Martin chegar a um acordo com a Red Bull, que liberou Fallows de seu contrato que ia até o ano de 2023.[8]
