Castas portuguesas

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Cacho de Alvarinho, casta característica do Vinho Verde

Em Portugal, como na Europa, são usadas numerosas castas de Vitis vinifera. A vastíssima quantidade de castas nativas (cerca de 285[1]) permite produzir uma grande diversidade de vinhos com personalidades muito distintas. O guia The Oxford Companion to Wine descreve o país como um verdadeiro "tesouro de castas locais".

Algumas das castas tintas Portuguesas mais importantes são: Touriga Nacional, Baga, Castelão, Touriga Franca e Trincadeira (ou Tinta Amarela).

Entre as castas brancas Portuguesas destacam-se: Alvarinho, Loureiro, Arinto, Encruzado, Bical, Fernão Pires, Moscatel e Malvasia Fina. Tradicionalmente combinam-se diversas castas brancas.

Na sequência da devastação causada pela filoxera em finais do século XIX, passou a ser utilizada uma casta Americana como porta-enxerto das castas Portuguesas são enxertadas. Apesar de terem características próprias, há que considerar que a mesma casta de uva poderá produzir vinhos diferentes consoante as condições em que é cultivada.

Tem existido um debate em Portugal relativamente ao uso de castas estrangeiras. O debate contínua uma vez que muitos mercados estrangeiros parecem preferir castas que já conhecem como Cabernet Sauvignon em relação às castas Portuguesas, menos conhecidas.

Castas tintas[editar | editar código-fonte]

  1. * Alcoa (Tinta de Alcobaça)
  2. * Alfrocheiro (Alfrocheiro Preto)
  3. * Alicante Bouschet (Alicante Tinto, Tinta Fina, Tinta de Escrever)
  4. * Alvarelhão (Brancelho, Brancelhão, Pirraúvo)
  5. * Alvarelhão Ceitão
  6. * Amaral (Azal Tinto)
  7. * Amor-Não-Me-Deixes
  8. * Amostrinha (Preto Martinho (Oeste))
  9. * Aragonez (Tinta Roriz, Tinta de Santiago)
  10. * Aramon
  11. * Arjunção
  12. * Baga (Tinta da Bairrada, Poeirinho, Baga de Louro)
  13. * Barca (Tinta da Barca)
  14. * Barreto (Barreto de Semente)
  15. * Bastardo (Bastardinho)
  16. * Bastardo Tinto (Bastardo Espanhol)
  17. * Bonvedro (Monvedro Tinto, Monvedro de Sines)
  18. * Borraçal (Bogalhal, Caínho Grosso, Olho de Sapo, Esfarrapa, Murraçal)
  19. * Bragão (Tinta Bragão)
  20. * Branjo
  21. * Cabinda
  22. * Caladoc
  23. * Calrão
  24. * Camarate (Castelão, Castelão Nacional, Moreto, Moreto de Soure, Negro Mouro)
  25. * Campanário
  26. * Carrega Burros (Esgana Raposas, Malvasias)
  27. * Carrega Tinto
  28. * Casculho
  29. * Castelã
  30. * Castelão (João de Santarém, Castelão Francês, Periquita)
  31. * Castelino
  32. * Cidadelhe (Tinta de Cidadelhe)
  33. * Cidreiro
  34. * Complexa
  35. * Concieira
  36. * Coração de Galo
  37. * Cornifesto
  38. * Corropio
  39. * Corvo
  40. * Deliciosa
  41. * Doçal
  42. * Doce
  43. * Donzelinho Tinto
  44. * Engomada (Tinta Engomada)
  45. * Esgana Cão Tinto
  46. * Espadeiro (Espadeiro Tinto, Padeiro, Cinza, Espadal)
  47. * Espadeiro Mole
  48. * Farinheira
  49. * Fepiro (Alentejana)
  50. * Ferral
  51. * Galego
  52. * Gonçalo Pires
  53. * Gorda (Tinta Gorda)
  54. * Gouveio Preto
  55. * Graciosa (Tinta da Graciosa)
  56. * Grangeal
  57. * Grossa (Tinta Grossa)
  58. * Jaen
  59. * Lourela
  60. * Lusitano
  61. * Malandra (Tinta Malandra)
  62. * Malvarisco
  63. * Malvasia Preta (Moreto)
  64. * Manteúdo Preto
  65. * Mário Feld
  66. * Marufo (Mourisco Tinto, Moroco, Uva de Rei, Olho de Rei)
  67. * Melhorio
  68. * Melra (Tinta Melra)
  69. * Mindelo
  70. * Molar
  71. * Monvedro
  72. * Moreto
  73. * Moscargo (Portalegre)
  74. * Moscatel Galego Tinto (Moscatel Tinto)
  75. * Mourisco
  76. * Mourisco de Semente
  77. * Mourisco de Trevões
  78. * Mulata
  79. * Negra Mole
  80. * Nevoeira
  81. * Padeiro (Padeiro de Basto)
  82. * Parreira Matias
  83. * Patorra
  84. * Pau Ferro
  85. * Pedral
  86. * Pero Pinhão
  87. * Péxem
  88. * Pical (Pical Polho, Pic Pul)
  89. * Pilongo (Tourigo)
  90. * Português Azul
  91. * Preto Cardana
  92. * Preto Martinho
  93. * Primavera
  94. * Rabo de Anho (Rabo de Ovelha)
  95. * Rabo de Lobo
  96. * Rabo de Ovelha Tinto (Rabo de Ovelha Tinto)
  97. * Ramisco
  98. * Ramisco Tinto
  99. * Ricoca (Tinta Ricoca)
  100. * Rodo (Tinta Rodo)
  101. * Roseira (Tinta Roseira)
  102. * Rufete (Tinta Pinheira, Penamacor)
  103. * Saborinho
  104. * Santareno (Santarém)
  105. * São Saul
  106. * Sevilhão
  107. * Sousão (Sousão Forte, Sousão de Comer, Sousão Vermelho)
  108. * Tinta
  109. * Tinta Aguiar
  110. * Tinta Aurélio
  111. * Tinta Barroca
  112. * Tinta Bastardinha
  113. * Tinta Caiada (Monvedro)
  114. * Tinta Carvalha
  115. * Tinta Fontes (Tinta Miuda de Fontes)
  116. * Tinta Francisca
  117. * Tinta Lameira
  118. * Tinta Lisboa
  119. * Tinta Martins
  120. * Tinta Mesquita
  121. * Tinta Miúda
  122. * Tinta Negra (Negra Mole)
  123. * Tinta Penajóia (Tinta Roriz de Penajóia)
  124. * Tinta Pereira
  125. * Tinta Pomar (Tinta Mole)
  126. * Tinta Porto Santo
  127. * Tinta Tabuaço
  128. * Tintem
  129. * Tintinha
  130. * Tinto Cão (Padeiro, Tinto Mata)
  131. * Tinto Pegões
  132. * Tinto Sem Nome
  133. * Touriga Fêmea (Touriga Brasileira)
  134. * Touriga Franca (Touriga Francesa)
  135. * Touriga Nacional (Preto Mortágua, Azal Espanhol)
  136. * Transâncora
  137. * Trincadeira (Tinta Amarela, Crato Preto, Folha de Abóbora, Mortágua, Espadeiro, Espadeiro, Torneiro, Negreda, Castelão)
  138. * Triunfo
  139. * Valbom
  140. * Valdosa (Tinta Valdosa)
  141. * Varejoa
  142. * Verdelho Tinto (Verdelho, Verdelho Feijão, Feijão, Mindeço)
  143. * Verdial Tinto
  144. * Vinhão (Tinto, Tinto Nacional, Negrão, Pé de Perdiz, Espadeiro Preto, Tinta Antiga, Tinta de Parada, Sousão)
  145. * Xara
  146. * Zé do Telheiro

Castas brancas[editar | editar código-fonte]

  1. * Alicante Branco (Uva Rei, Boal de Alicante, Boal Cachudo (Douro) Branco Conceição, Pérola)
  2. * Almafra
  3. * Almenhaca
  4. * Antão Vaz
  5. * Alvadurão
  6. * Alvarinho (Galego, Galeguinho)
  7. * Alvar (Alvar Branco)
  8. * Alvarelhão Branco
  9. * Arinto (Pedernã, Pé de Perdiz Branco, Chapeludo, Cerceal, Azal Espanhol, Azal Galego, Branco Espanhol)
  10. * Arinto do Interior (Arinto do Douro, Arinto de Trás-os-Montes)
  11. * Avesso
  12. * Azal (Gadelhudo, Carvalhal, Pinheira)
  13. * Babosa (Malvasia Babosa)
  14. * Barcelo
  15. * Bastardo Branco
  16. * Batoca (Alvaraça, Alvaroça, Sedouro)
  17. * Beba
  18. * Bical (Borrado das Moscas, Arinto (Alcobaça), Fernão Pires do Galego, Pedro)
  19. * Boal Barreiro
  20. * Boal Branco
  21. * Boal Espinho (Batalhinha)
  22. * Branca de Anadia
  23. * Branco Desconhecido
  24. * Branco Especial
  25. * Branco Gouvães
  26. * Branco Guimarães
  27. * Branco João (Branco Sr. João)
  28. * Branda (D. Branca, Dona Branca)
  29. * Budelho
  30. * Caínho
  31. * Caracol
  32. * Caramela
  33. * Carão de Moça
  34. * Carrasquenho (Boal Carrasquenho)
  35. * Carrega Branco (Malvasia Polta, Barranquesa)
  36. * Cascal
  37. * Castália
  38. * Castelão Branco
  39. * Castelo Branco
  40. * Casteloa
  41. * Cerceal Branco
  42. * Cercial
  43. * Côdega de Larinho
  44. * Corval
  45. * Crato Espanhol
  46. * Dedo de Dama
  47. * Diagalves (Formosa, Carnal)
  48. * Dona Branca
  49. * Dona Joaquina
  50. * Donzelinho Branco
  51. * Dorinto (Arinto Branco)
  52. * Encruzado
  53. * Esganinho
  54. * Esganoso (Esganoso de Lima, Esganinho, Esgana Cão Furnicoso)
  55. * Estreito Macio (Estreito, Rabigato)
  56. * Fernão Pires (Maria Gomes)
  57. * Folgasão (Terrantez)
  58. * Folha de Figueira
  59. * Fonte Cal
  60. * Galego Dourado
  61. * Generosa
  62. * Gigante (Branco Gigante)
  63. * Godelho
  64. * Gouveio (Verdelho)
  65. * Gouveio Estimado
  66. * Gouveio Real
  67. * Granho
  68. * Lameiro (Branco Lameiro, Lameirinho, Luzidio)
  69. * Larião
  70. * Leira
  71. * Lilás (Alvarinho Lilás)
  72. * Loureiro
  73. * Luzidio
  74. * Malvasia
  75. * Malvasia Bianca
  76. * Malvasia Branca
  77. * Malvasia Branca de S. Jorge
  78. * Malvasia Cândida
  79. * Malvasia Fina/Boal (Boal Branco, Arinto-do -Dão, Assario Branco, Arinto Galego, Boal Cachudo)
  80. * Malvasia Parda
  81. * Malvasia Rei (Seminário, Assario, Listrão, Pérola, Moscatel Carré, Grés, Olho de Lebre)
  82. * Malvasia Romana (Malvasia Cândida Romana, Malvasia Cândida Branca)
  83. * Malvia (Malvasia de Setúbal)
  84. * Malvoeira (Malvasia de Oeiras)
  85. * Manteúdo (Manteúdo B., Vale Grosso, Manteúdo Branco)
  86. * Marquinhas
  87. * Molinha
  88. * Moscatel Galego Branco (Moscatel, Moscatel de Bago Miúdo)
  89. * Moscatel Graúdo (Moscatel de Setúbal)
  90. * Moscatel Nunes (Moscatel Branco)
  91. * Mourisco Branco
  92. * Naia
  93. * Pé Comprido
  94. * Perigo
  95. * Perrum
  96. * Pinheira Branca
  97. * Pintosa (Branco Escola, Branco de Asa, Azal de São Tirso)
  98. * Praça
  99. * Promissão
  100. * Rabigato
  101. * Rabigato Franco (Rabigato Francês, Rabigato Branco)
  102. * Rabigato Moreno
  103. * Rabo de Ovelha (Medock, Rabigato, Rabo de Gato, Rabisgato, Rabo de Carneiro)
  104. * Ratinho (Boal Ratinho, Branco sem Nome, Malvasia de Tomar, Boal Doce)
  105. * Roupeiro Branco (Roupeiro)
  106. * Sabro
  107. * Samarrinho
  108. * Santoal (Boal de Santarém)
  109. * São Mamede
  110. * Sarigo
  111. * Seara Nova
  112. * Semilão
  113. * Sercial (Esgana Cão, Esganoso, Sercial)
  114. * Sercialinho
  115. * Síria (Roupeiro, Crato Branco, Alva, Malvasia, Posto Branco, Côdega, Alvadurão do Dão)
  116. * Tália (Branquinha, Douradinha (Vinho Verde), Pêra de Bode, Douradinha, Ugni Blanc, Esgana Rapazes, *Espadeiro Branco; Malvasia Fina, Trebiano, Alfrocheiro Branco)
  117. * Tamarez (Arinto Gordo, Boal Prior, Trincadeira do Douro)
  118. * Terrantez
  119. * Terrantez da Terceira
  120. * Terrantez do Pico
  121. * Touriga Branca
  122. * Trajadura (Trincadeira, Mourisco)
  123. * Trincadeira Branca
  124. * Trincadeira das Pratas (Tamarez)
  125. * Uva Cão (Cachorrinho)
  126. * Uva Cavaco
  127. * Uva Salsa
  128. * Valente (Branco Valente)
  129. * Valveirinho
  130. * Vencedor (Boal Vencedor)
  131. * Verdelho (Verdelho Branco, Verdelho dos Açores)
  132. * Verdial Branco
  133. * Viosinho
  134. * Vital (Boal Bonifácio, Malvasia Corada)

Castas Roxas/Rosé[editar | editar código-fonte]

Notas e referências

Ligações externas[editar | editar código-fonte]