Dia Mundial das Leguminosas
| Dia Mundial das Leguminosas | |
|---|---|
| Celebrado por | Organização das Nações Unidas |
| Tipo | Internacional |
| Data | 10 de Fevereiro |
| Frequência | Anual |
O Dia Mundial das Leguminosas, comemorado em todo o mundo no dia 10 de Fevereiro, foi instituído no dia 20 de Dezembro de 2018, pela FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura) e tem como objectivo promover os benefícios nutricionais das leguminosas e a sua importância para a manutenção de sistemas alimentares sustentáveis e a erradicação da fome mundial.
História[editar | editar código-fonte]
Instituído pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), foi proposto pelo Burkina Faso e ratificado pela Assembleia Geral das Nações Unidas que decorreu em Roma, no dia 20 de Dezembro de 2018 e começou a ser comemorado no ano seguinte. [1][2]
A criação deste dia comemorativo dá-se na sequência do bem-sucedido Ano Internacional das Leguminosas celebrado em 2016. [1][3]
Objectivos[editar | editar código-fonte]
Através da celebração deste dia, liderada pela FAO, a ONU pretende chamar a atenção para a importância destes alimentos para a segurança alimentar, a agricultura e sustentabilidade de vários países.[4]
Uma vez que para além de serem uma boa fonte de proteínas quando a carne e os derivados do leite não estão disponíveis, têm a capacidade de fixar o nitrogénio nos solos, o que se traduz numa menor necessidade de fertilizantes químicos, são mais resistentes à seca e geadas. Isto faz com que a actividade agrícola seja mais sustentável e a biodiversidade preservada.[5][6][7]
Para além disto, as leguminosas são ricas em fibras, antioxidantes, ácido fólico, ferro e não têm gordura o que faz com que seja recomendadas no tratamento de doenças como a diabetes e cardíacas.[5][4][1]
Ver também[editar | editar código-fonte]
Referências[editar | editar código-fonte]
- ↑ a b c «Nuevas resoluciones de la ONU se centran en la sanidad vegetal, la inocuidad alimentaria y las legumbres». FAO (em espanhol). Consultado em 11 de junho de 2022
- ↑ «ONU declara 10 de fevereiro como o Dia Mundial das Leguminosas». Grande Consumo. 31 de janeiro de 2019. Consultado em 11 de junho de 2022
- ↑ «Año Internacional de las Legumbres 2016 | 2016 International Year of Pulses». www.fao.org. Consultado em 11 de junho de 2022
- ↑ a b Nations, United. «Día Mundial de las legumbres | Naciones Unidas». United Nations (em espanhol). Consultado em 11 de junho de 2022
- ↑ a b «FAO marca Dia Mundial das Leguminosas destacando benefícios da biodiversidade do solo». ONU News. 10 de fevereiro de 2020. Consultado em 11 de junho de 2022
- ↑ «Dia Mundial das Leguminosas | Eurocid». eurocid.mne.gov.pt. Consultado em 11 de junho de 2022
- ↑ «FAO - Noticias: El Día Mundial del Suelo destaca el papel de las legumbres para impulsar la agricultura sostenible». www.fao.org (em espanhol). Consultado em 11 de junho de 2022
Ligações externas[editar | editar código-fonte]
- ONU Brasil | Leguminosas, superalimentos para um futuro sustentável e saudável
- FAO | Nature's nutritious seeds: reasons why you should opt for pulses
