Ácido fólico
| Ácido fólico Alerta sobre risco à saúde |
|
|---|---|
 |
|
| Nome IUPAC | (2S)-2-[(4-{[(2-amino-4-hydroxypteridin-6-yl)methyl]amino}phenyl)formamido]pentanedioic acid |
| Outros nomes | N-(4-{[(2-amino-4-oxo-1,4-dihydropteridin-6-yl)methyl]amino}benzoyl)-L-glutamic acid; pteroyl-L-glutamic acid; Vitamin B9; Vitamin M; Folacin |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| PubChem | |
| Número RTECS | LP5425000 |
| SMILES |
C1=CC(=CC=C1C(=O)NC
(CCC(=O)O)C(=O)O) NCC2=CN=C3C(=N2) C(=O)N=C(N3)N |
| Propriedades | |
| Fórmula química | C19H19N7O6 |
| Massa molar | 441.37 g mol-1 |
| Aparência | yellow-orange crystalline powder |
| Ponto de fusão |
250 °C (523 K), decomp. |
| Solubilidade em água | 0.0016 mg/ml (25 °C) |
| Acidez (pKa) | 1st: 2.3, 2nd: 8.3 |
| Riscos associados | |
| Principais riscos associados |
non-toxic, non-flammable |
| Compostos relacionados | |
| Compostos relacionados | Ácido glutâmico (2-amino-pentanodioico) Ácido 4-aminobenzoico Pteridina (dois anéis hexagonais fundidos, com 4 N sustituintes) |
| Excepto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições PTN Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. |
|
O ácido fólico, folacina ou ácido pteroil-L-glutâmico, também conhecido como vitamina B9 ou vitamina M, é uma vitamina hidrossolúvel pertencente ao complexo B necessária para a formação de proteínas estruturais e hemoglobina.
Índice |
[editar] Benefícios
- O ácido fólico é efetivo no tratamento de certas anemias.[2][3]
- Pode manter espermatozóides saudáveis.[4][5]
- É um dos componentes indispensáveis para uma gravidez saudável.[6]
- Reduz risco de mal de Alzheimer[7]
- Pode ajudar a evitar doenças cardíacas e derrame.[8]
- Ajuda a controlar a hipertensão.[9]
Encontrado em vísceras de animais, verduras de folha verde, legumes, frutos secos, grãos integrais e levedura de cerveja. Ele se perde nos alimentos conservados em temperatura ambiente e durante o cozimento. Ao contrário de outras vitaminas hidrossolúveis, é armazenado no fígado e sua ingestão diária não é necessária. Sua insuficiência nos seres humanos é muito rara.
No Brasil, há uma lei que determina que a farinha de trigo seja enriquecida com ferro e ácido fólico (e produtos derivados, como o pão) para diminuir a ocorrência de anemia principalmente em crianças.
Se a mulher tem ácido fólico suficiente durante a gravidez, essa vitamina pode prevenir defeitos de nascença no cérebro e na coluna vertebral do bebê, como a espinha bífida. Pois o ácido fólico participa na formação do tubo neural no feto.
[editar] Sinais e sintomas de níveis anormais do nutriente
Hipovitaminose: anemias, anorexia, apatia, distúrbios digestivos, cansaço, dores de cabeça, problemas de crescimento, insônia, dificuldade de memorização, aflição das pernas e fraqueza.
Hipervitaminose: euforia, excitação e hiperatividade.[10]
A fórmula molecular do ácido fólico é C19H19N7O6.
[editar] Prevenção na gravidez
O ácido fólico atua na prevenção de anomalias congênitas no primeiro trimestre da gestação. Ele é recomendado na prevenção primária da ocorrência de defeitos do fechamento do tubo neural, que entre os dias 18 e 26 do período embrionário transforma-se na espinha. Defeitos do tubo neural são malformações que ocorrem no início do desenvolvimento fetal, sendo os principais: anencefalia e espinha bífida. As doses diárias recomendadas são de 0,4 a 0,8 mg no período de no mínimo um mês antes da concepção até três meses ou 12 semanas de gravidez (1º trimestre).
O principal problema desta prevenção reside no fato de cerca de metade das gestações não serem planejadas e, assim, quando as mulheres descobrem que estão grávidas já é tarde para se fazer a suplementação com o ácido fólico. Por este motivo o principal foco é que as mulheres em idade reprodutiva tenham uma alimentação balanceada que contenha alimentos ricos em ácido fólico. As principais fontes deste nutriente são as vísceras, o feijão e os vegetais de folhas verdes como o espinafre, aspargo e o brócolis, além de abacate, abóbora, carne de vaca, carne de porco, cenoura, couve, fígado, laranja, leite, maçã, milho, ovo e queijo.
Referências
anonymous forever
