Galão (café)

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Galão

Galão é uma bebida quente de Portugal feito de café expresso e espuma de leite. Ao todo semelhante ao café latte ou café au lait, ele vem em um copo alto com cerca de um quarto do café, três quartos espuma de leite, ao contrário do menor Garoto (café), que é servido em uma demitasse / espresso pequena xícara de porcelana. Quando a proporção é de 1:1 é chamada de "meia de leite" (metade do leite) e vem em um copo. Pode ser considerado como uma cortado (café), mas com uma quantidade muito maior de leite, as proporções são mais perto de um café com leite.[1]

Referências

  1. João Luís Vieira Leitão. Coffee: Portugal's Other National Drink (em inglês). Página visitada em outubro de 2013.

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