Culinária da Bulgária

Este artigo ou secção não cita fontes confiáveis e independentes (desde fevereiro de 2011). Ajude a inserir referências.
O conteúdo não verificável pode ser removido.—Encontre fontes: Google (notícias, livros e acadêmico)

A sopa tarator.

A culinária da Bulgária é ligada com a culinária dos Bálcãs e foi influenciada pela cozinha do Império Otomano. É baseada em cereais (principalmente trigo e milho) plantados no vale do rio Danúbio, no sul do país também arroz.

Especialidades[editar | editar código-fonte]

Tarator: é uma sopa de iogurte muito popular no verão na Bulgária. É de origem oriental, tal como sucede como as sopas frias de outros países, por exemplo, o okroshka na Rússia, o gaspacho em Espanha e o diadjik na Turquia. O tarator é feito com iogurte, pepinos, alho, nozes, endro, óleo vegetal e água. Pode ser servido com cubos de gelo.

O Commons possui uma categoria contendo imagens e outros ficheiros sobre Culinária da Bulgária

	Bulgária
	Bandeira • Brasão • Hino • Culinária • Cultura • Economia • Forças Armadas • Geografia • História • Portal • Política • Subdivisões • Turismo • Imagens

v d e Culinária da Europa
Países: Albânia • Alemanha • Andorra • Armênia • Áustria • Azerbaijão • Bélgica • Bielorrússia • Bósnia e Herzegovina • Bulgária • Cazaquistão • República Checa • Chipre • Croácia • Dinamarca • Eslováquia • Eslovênia • Espanha • Estônia • Finlândia • França • Geórgia • Grécia • Hungria • Irlanda • Islândia • Itália • Kosovo • Letônia • Liechtenstein • Lituânia • Luxemburgo • Macedônia • Malta • Moldávia • Mónaco • Montenegro • Noruega • Países Baixos • Polônia • Portugal • Reino Unido (Escócia • Inglaterra • Irlanda do Norte • País de Gales) • Romênia • Rússia • São Marinho • Sérvia • Suécia • Suíça • Turquia • Ucrânia • Vaticano
Dependências: Åland (Finlândia) • Açores (Portugal) • Gibraltar (Reino Unido) • Gronelândia (Dinamarca) • Guernsey (Reino Unido) • Jersey (Reino Unido) • Ilha de Man (Reino Unido) • Ilhas Feroé (Dinamarca) • Madeira (Portugal)