Ácido tetradecanoico

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Ir para: navegação, pesquisa
Ácido tetradecanoico
Alerta sobre risco à saúde[1]
Myristic acid.png
Nome IUPAC Ácido tetradecanóico
Identificadores
Número CAS 544-63-8
PubChem 11005
SMILES
Propriedades
Fórmula molecular C14H28O2
Massa molar 228.37092
Densidade 0.8622 g/cm3
Ponto de fusão

58.8 °C

Ponto de ebulição

250.5 °C a 100 mmHg

Compostos relacionados
Outros catiões/cátions Miristato de isopropila
ácidos graxos relacionados ácido láurico (C12), ácido palmítico (C16)
Excepto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições PTN

Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.

O ácido tetradecanóico também chamado ácido mirístico, é um ácido gordo saturado com fórmula molecular CH3(CH2)12COOH. Um miristato é um sal ou éster do ácido mirístico.

A sua designação tem origem no nome da moscadeira, de onde se obtém a noz-moscada, (Myristica fragrans). A manteiga de noz-moscada é 75% trimiristina, o triglicérido do ácido mirístico. Além da noz-moscada, o ácido mirístico pode ser encontrado no óleo de palma, manteiga e no espermacete do cachalote.

Referências

  1. Merck Index, 11th Edition, 6246