Lista de tipos de carne bovina

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Lista de tipos (ou cortes) de carne bovina

Brasil[editar | editar código-fonte]

Cortes de carne no Brasil

Portugal[1] [editar | editar código-fonte]

Cortes de carne de Portugal.
  • Cachaço
  • Maça do peito
  • Pá, agulha, peito alto
  • Chambão
  • Coberta do acém, acém comprido
  • Prego do peito, aba da costela
  • Rosbife, acém, redondo, vazia, entrecôte
  • Lombo
  • Aba grossa
  • Cheio da alcatra
  • Alcatra
  • Perna
  • Pojadouro, ganso, rabadilha
  • Aba delgada

Referências

Ver também[editar | editar código-fonte]

Ligações externas[editar | editar código-fonte]

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