Paleta bovina

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Paleta
Blade.png
Localização: Dianteiro
Em Inglês: Blade
Cód. HAM: 2300
Rendimento: 21,78 %
Peso médio:
Animal (kg) Arroba (@) Média (kg)
160 10 6,45
190 12 7,66
220 14 8,86
250 16 10,07

A Paleta, também conhecida como Pá, é um tipo de corte da carne bovina. Está localizado na parte dianteira do animal que representa 21,78 % dela.

Informação nutricional[editar | editar código-fonte]

Valor calórico 127,64 kcal 5%
Carboidratos 1,59 g 0%
Proteínas 21,86 g 44%
Gorduras totais 3,76 g 5%
Gorduras saturadas 1,54 g 6%
Colesterol 43,39 mg 15%
Fibras 0 g 0%
Cálcio 8,50 mg 1%
Ferro 1,21 mg 9%
Sódio 60,70 mg 3%

Obs.: Valores diários em referência com base em uma dieta de 2.500 calorias por porção de 100g com referência para animais do Brasil.

Ver também[editar | editar código-fonte]

Ligações externas[editar | editar código-fonte]