Taurina
| Taurina Alerta sobre risco à saúde |
|
|---|---|
 |
 |
 |
|
| Nome IUPAC | Taurine |
| Fórmula molecular | C2H7NO3S |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| SMILES |
|
| Propriedades | |
| Massa molar | 125.14 g/mol |
| Densidade | 1.734 g/cm³ (at -173.15 °C) |
| Ponto de fusão |
305.11 °C |
| Farmacologia | |
| Compostos relacionados | |
| Outros aniões/ânions | Ácido isetiônico (2-hidroxietanossulfônico) |
| Ácidos sulfônicos relacionados | Ácido etanossulfônico Ácido 2-(N-morfolino)etanossulfônico Homotaurina (3-aminopropanossulfônico) |
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. |
|
A taurina, ou ácido 2-aminoetanossulfónico é um ácido orgânico, contendo enxofre, encontrado na bílis. É um dos aminoácidos não-essenciais mais abundantes do nosso organismo, especialmente no sistema nervoso central, nos músculos esqueléticos, no coração e no cérebro, bem como nos intestinos e ossos esqueléticos. É um aminoácido essencial para os gatos.[1][2] Age com a glicina e o ácido gama-aminobutírico como um neurotransmissor inibidor. É sintetizado, no fígado e no cérebro, a partir da metionina e cisteína, juntamente com a vitamina B6. É o único ácido sulfónico conhecido a ser produzido por meios naturais.[3]
Atua como emulsionante dos lípidos, no intestino delgado, promovendo a sua absorção intestinal, já que é um dos ácidos mais abundantes da bílis (o ácido quenodesoxicólico). A taurina age ainda como transmissor metabólico e fortalece as contrações cardíacas.
É usada em bebidas energéticas devido ao seu efeito desintoxicador, facilitando a excreção de substâncias que não são mais importantes para o corpo pelo fígado. Intensifica os efeitos da insulina, sendo responsável por um melhor funcionamento do metabolismo de glicose e aminoácidos, podendo auxiliar o anabolismo. Não é incorporada em enzimas e proteínas, mas possui um papel importante no metabolismo dos ácidos da bílis.
O consumo de 3 doses ao dia de 500 mg cada reduz o catabolismo protéico. Indivíduos com problemas renais ou hepáticos devem consultar um médico antes do seu consumo.
Referências bibliográficas[editar | editar código-fonte]
- ↑ Bouckenooghe T, Remacle C, Reusens B (2006). «Is taurine a functional nutrient?». Curr Opin Clin Nutr. 9 (6): 728-733
- ↑ Brosnan J, buffalo bill Brosnan M (2006). «The sulfur-containing amino acids: an overview.». J Nutr. 136 (6 Suppl): 1636S-1640S. PMID 16702333
- ↑ Tully, Paul S. Sulfonic Acids. In Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology. John Wiley & Sons, Inc. Publicado online em 2000.
