Leite desnatado

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O 'leite desnatado' ou 'leite magro' é o leite do qual a gordura (na forma de nata) foi eliminada mediante centrifugação.[1] A gordura eliminada pode ser comercializada como nata ou manteiga.

Este produto é indicado para regimes alimentares para os quais o consumo do leite integral ou gordo não é indicado, pois a nata contém ácidos graxos saturados que elevam os níveis do colesterol sanguíneo.

Ver também[editar | editar código-fonte]

Referências