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Arctic Circle Restaurants

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Arctic Circle Restaurants
Arctic Circle Restaurants
Logotipo oficial
Arctic Circle Restaurants
Um restaurante Arctic Circle em Kaysville, Utah, julho de 2008
Razão social Arctic Circle Restaurants, Inc.
Incorporation
Atividade Restaurante
Gênero Fast food
Fundação 1950
Salt Lake City, Utah, Estados Unidos
Fundador(es) Don Carlos Edwards
Sede Midvale, Utah, Estados Unidos
Área(s) servida(s)  Utah
 Idaho
 Nevada
 Arizona
 Oregon
 Washington
 Wyoming
Locais 71 restaurantes[1]
Proprietário(s) Família Edwards
Pessoas-chave Gary Roberts (Presidente e CEO)
Frank L. Christianson (CFO)
Empregados 900 (2021)
Produtos
Faturamento Aumento US$ 135 milhões (2021)
Website oficial acburger.com

Arctic Circle Restaurants é uma cadeia americana de restaurantes de hambúrgueres e batidos com sede em Midvale, Utah, Estados Unidos.

Em setembro de 2022, existiam 71 restaurantes em sete estados, cerca de metade dos quais são propriedade da empresa e os restantes são propriedade de franchisados, estando cerca de metade dos restaurantes situados no Utah. Servem comida rápida típica, como hambúrgueres, sanduíches, batidos, saladas, batatas fritas e peixe e fritas.

A empresa afirma ter inventado o condimento regional molho para fritar,[2] e que foi a primeira cadeia de hambúrgueres a inventar e vender a refeição para crianças.[3]

Em 1924, Don Carlos Edwards estabeleceu uma pequena banca de bebidas numa celebração do Dia dos Pioneiros. Em 1941, tinha-se tornado num próspero restaurante de churrasco.[4] Edwards abriu posteriormente o primeiro restaurante Arctic Circle em Salt Lake City, Utah, em 1950. Pouco depois de abrir o Arctic Circle, Edwards introduziu o "molho cor-de-rosa",[5][6] uma combinação de maionese e ketchup semelhante a um molho de mil ilhas. Mais tarde, este molho ficou conhecido como "molho para fritar".[7]

Referências

  1. «Restaurant Locations». Arctic Circle. Consultado em 15 de julho de 2024 
  2. «My oh my do we love fry sauce!». Deseret News (em inglês). 12 de janeiro de 2024. Consultado em 16 de julho de 2024 
  3. «About Utah: Fry sauce and Arctic Circle hit big 6-0». Deseret News (em inglês). 5 de janeiro de 2024. Consultado em 16 de julho de 2024 
  4. «Company – Arctic Circle». acburger.com. Consultado em 16 de julho de 2024 
  5. Leonard, Collin; Walter, Meg; July 15, Deseret News | Posted-; A.m, 2022 at 11:27. «We've uncovered the indisputable origin of fry sauce». www.ksl.com (em inglês). Consultado em 16 de julho de 2024 
  6. March 10, Paul Nelson | Posted-; A.m, 2010 at 5:00. «The creators of fry sauce turn 60». www.ksl.com (em inglês). Consultado em 16 de julho de 2024 
  7. Mercuri, Becky (13 de março de 2007). Great American Hot Dog Book: Recipes and Side Dishes from Across America. [S.l.]: Gibbs Smith. p. 127. ISBN 9781423600220 

Ligações externas

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