Culinária da Guiné-Bissau

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Pessoas que compartilham uma comida à noite em Bissau.

A culinária do Guiné-Bissau[1] è a cultura alimentar do Guiné-Bissau. o arroz è o alimento base para os moradores à beira do mar e o milhete o dos moradores do interior.[2]

O peixe è normalmente usado com frutas e verduras junto com cereais e leite.

Os Portugueses importaram o amendoim. Usa-se também o azeite de palmito. Como tempero è muito usado pimenta-da-guiné.[3]

Comidas[editar | editar código-fonte]

  • Caldo de mancarra
  • Caldo de chabeu
  • Cuscus de milho
  • Peixe seco
  • Chà verde
  • Sigá

Referências

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