Cidra

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Fruto da cidreira
flor da Cidra

Cidra é uma fruta cítrica, fruto da cidreira pertencente à família das rutáceas (Citrus medica). Parece ser uma antiga espécie selvagem [1], nativa do Sudeste Asiático ou da Índia.

Grande e ácida, a cidra é muito rica em compostos bioactivos[2]. Os romanos e outro povos usavam este fruto como desodorizante e para efeitos medicinais[3]. Actualmente estes frutos são usados sobretudo na preparação de doces e compotas.

Ver também[editar | editar código-fonte]

Commons
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Wikcionário
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Referências

  1. (em inglês) Nicolosi, E.; Deng, Z.N.; Gentile, A.; La Malfa, S.; Continella, G. & Tribulato, E., 2000, Citrus phylogeny and genetic origin of important species as investigated by molecular markers. Theoretical and Applied Genetics 100(8): 1155-1166. doi:10.1007/s001220051419 (resumo em HTML).
  2. «Bioactive Compounds of Citrus as Health Promoters» (em inglês): 29–97. doi:10.2174/9781681082394116010005 
  3. Duarte, A.; Fernandes, J.; Bernardes, J.; Miguel, G. (2016). «Citrus as a Component of the Mediterranean Diet (PDF Download Available)». ResearchGate (em inglês). Journal of Spatial and Organizational Dynamics, IV(4): 289-304.
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