Predefinição:Culinária da Itália – Wikipédia, a enciclopédia livre

v d e Culinária da Itália
História	Gastronomia da Roma Antiga Gastronomia da Itália medieval Gastronomia da Itália moderna Gastronomia da Itália contemporânea
Culinárias regionais	de Abruzos da Apúlia dos Ítalo-albaneses da Córsega da Ligúria da Lombardia de Mântua da Basilicata de Nápoles do Piemonte de Roma da Sardenha da Sicília de Vêneto
Massas e molhos	Macarrão Carbonara Molho pesto Molho ragu Ragu napolitano Struncatura Penne all'arrabbiata Molho à amatriciana Molho marinara Molho genovês Molho à bolonhesa Molho checca Fettuccine Alfredo Pasta alla Norma Pasta con i peperoni cruschi Pasta con le sarde Pasta e fagioli Pasta al pomodoro Pasta all'Ortolana Rigatoni con la Pajata Cacio e pepe Spaghetti aglio e olio Spaghetti alla puttanesca Spaghetti alle vongole Tumact me tulez
Sopas	Zuppa del canavese Zuppa alla modenese Acquacotta Bagnun Minestrone Ribollita
Outros pratos (List)	Abbacchio Bagna càuda Braciola Bruschetta Bruscitti Cotoletta Bife à milanesa Crostini Bollito misto Baccalà alla lucana Baccalà alla vicentina Cacciatore Cacciucco Caponata Cappon magro Salada caprese Carciofi alla romana Carpaccio Carne pizzaiola Cassoeula Ciambotta Ciccioli Coda alla vaccinara Fiorentina Fondue Frico Frittata Frìttuli Jota Lampredotto Polenta Porchetta Panzanella Bife à parmegiana Ossobuco Orzotto Rafanata Risotto Rollatini Saltimbocca Scaloppine Timballo Vitello tonnato
Pizza e comida de rua	Pizza al taglio Pizza napolitana Pizza siciliana Focaccia Pissaladière Calzone Panzerotti Crocchè Arancino Supplì Frittula Panelle Pani câ meusa Panini Piadina Arrosticini Farinata Tramezzino Zippuli Sardenara Scaccia U' pastizz 'rtunnar
Queijos e charcuteria	Lista Salumi
Sobremesas e doces	Bocconotto Bombolone Bruttiboni Buccellato Budino Cannoli Cantuccini Cassata siciliana Cassatella di Sant'Agata Castagnaccio Cavallucci Colomba Pascal Crostata Crocetta de Caltanissetta Gelato Granita Grattachecca Marzipã Mustacciuoli Sorvete napolitano Neccio Pandoro Panetone Panforte Panacota Panpepato Parrozzo Pastiera Pignolata Pizzelle Ricciarelli Seada Semifreddo Sfogliatelle Gelado de fruta Pão de ló Spumoni Struffoli Tartufo Tiramisù Torrão Torta caprese Zabaglione Zeppola Zuccotto Zuppa Inglese
Pães	Borlengo Gressino Ciabatta Coppia Ferrarese Filone Michetta Pizza seca Pane di Altamura Pane sciocco Sgabeo Taralli Vastedda
Vinhos	Variedades de Abruzos da Calábria da Friul-Veneza Júlia da Lombardia do Piemonte da Toscana da Veneza
Bebidas alcoólicas	Cerveja Grappa Sambuca Mirto Vermute Spritz Limoncello Fernet Campari Aperol Cynar Amaro Amaretto Nocino Centerbe Bargnolino Marasquino Sassolino Strega Rosolio Galliano Frangelico Alchermes Aurum
Café	Café Café expresso Lungo Ristretto Doppio Espressino Cappuccino Caffelatte Latte macchiato Caffè macchiato Caffè corretto Affogato Mocaccino Marocchino Bicerin Barbajada Bombardino
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