Hermann Emil Fischer
Hermann Emil Fischer  |
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| Química | |
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| Residência |  Alemanha |
| Nascimento | 9 de outubro de 1852 |
| Local | Euskirchen |
| Falecimento | 15 de julho de 1919 (66 anos) |
| Local | Berlim |
| Actividade | |
| Campo(s) | Química |
| Instituições | Universidade de Munique (1875-81), Universidade de Erlangen-Nuremberga (1881-88), Universidade de Würzburgo (1888-92), Universidade Humboldt de Berlim |
| Alma mater | Universidade de Bonn, Universidade de Estrasburgo (1892-1919) |
| Orientador(es) | Adolf von Baeyer |
| Orientado(s) | Alfred Stock, Otto Paul Hermann Diels, Otto Ruff, Walter Abraham Jacobs, Ludwig Knorr, Oskar Piloty, Julius Tafel |
| Prêmio(s) |  Nobel de Química (1902) |
Hermann Emil Fischer (Euskirchen, 9 de outubro de 1852 — Berlim, 15 de julho de 1919) foi um químico alemão.
É considerado o pai da química orgânica. Recebeu o Nobel de Química de 1902.
Filho de um homem de negócios, depois de graduar-se em ciências naturais, trabalhou com seu pai na empresa da família, até concluir que não era adequado para este tipo de trabalho.
Em 1872 estudou na Universidade de Bonn e Universidade de Estrasburgo. Obteve o doutorado em 1874, e foi eleito para trabalhar na universidade como professor auxiliar, posição que desempenhou de 1874 até 1878. Foi nesta época que realizou a primeira de suas pesquisas sobre corantes. Mais tarde lecionou na Universidade de Munique (1879), Universidade de Erlangen-Nuremberga (1882), Universidade de Würzburgo (1885) e Universidade Humboldt de Berlim (1892).
Com a descoberta do veronal (chamado assim porque as notícias do bom resultado dos ensaios realizados sobre o produto chegaram-lhe quando se encontrava em Verona, Itália), Fischer criou uma classe totalmente nova de medicamentos. Também demonstrou que as proteínas eram compostas por cadeias de aminoácidos, e que a ação das enzimas eram específicas. Determinou a estrutura molecular da glicose e da frutose. Foi o primeiro químico que identificou as fórmulas dos derivados da purina, como o ácido úrico e a cafeína. Efetuou a hidrólise de proteínas complexas em aminoácidos. Estabeleceu um vínculo entre a biologia, a química orgânica e a estereoquímica.
Entre suas obras mais importantes está o título Einleitung zur Darstellung organicher Präparate (1901).
Por seus trabalhos sobre a síntese dos açúcares recebeu o Nobel de Química de 1902.
[editar] Ligações externas
| Precedido por Jacobus Henricus van't Hoff |
Nobel de Química 1902 |
Sucedido por Svante Arrhenius |
