Heptose

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Heptose é um monossacarídeo com sete átomos de carbono. Encontra-se em diversas plantas e também pode ser obtido por síntese artificial.
Embora sejam estruturalmente possíveis vários estereoisômeros, existem poucos exemplos de heptoses na natureza. Entre eles destacam-se:

  • Sedo-heptulose, sedoeptulose ou ainda D-altro-Heptulose (uma cetose), um intermediário inicial na biossíntese do lipídeo A
  • Mano-heptulose ou manoeptulose (uma cetose), encontrado em abacates
  • L-glicero-D-mano-heptose (uma aldose), um intermediário final na biossíntese do lipídeo A
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