Cetose

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A cetose foi identificada pelo Dr. Alfred Bauer em 1962 e é um estágio no catabolismo que ocorre quando o Fígado converte gorduras em ácidos graxos e corpos cetônicos, que podem ser usados pelo corpo para energia.

A cetose nada mais é do que um estado normal do metabolismo, que ocorre na ausência de glicose. É bastante diferente da cetoacidose, condição decorrente da diabetes, devido à ordem de grandeza da concentração de corpos cetônicos no sangue[1]. Tipicamente, os valores para cetose nutricional ficam na faixa de 0 a 5 mmol/L[2], enquanto na cetoacidose eles são na faixa de 15 a 25 mmol/L[1].

A cetose acontece quando o organismo usa os depósitos de gordura como fonte energética (quando não há mais glicogênios).

A cetose é induzida por dietas baixas em carboidratos, ou mesmo em condições de jejum prolongado.[1]

Ver também[editar | editar código-fonte]

Referências