Acetato

Predefinição:Portal-química Acetato /ˈæsɪteɪt/ ou etanoato é um íon negativo, ou anion, tipicamente encontrado em solução aquosa. Muitas vezes, é escrito com a fórmula química C₂H₃O₂⁻. As moléculas neutras formadas pela combinação do íon de etilo e um íon positivo (ou catiónico) são também vulgarmente chamados "acetatos". A mais simples destas é o acetato de hidrogênio, ou ácido acético, com os correspondentes sais, ésteres, e o anião poliatômica CH₃CO₂⁻, or CH₃COO⁻.

A maioria das aproximadamente 5 bilhões quilogramas de ácido acético produzido anualmente na indústria são utilizados na produção de acetatos, que normalmente têm a forma de polímeros. Na natureza, o acetato é o bloco de construção mais comum para a biossíntese. Por exemplo, os ácidos gordos são produzidas ligando os dois átomos de carbono a partir de acetato de um ácido gordo em crescimento.^[1]

Nomenclatura

Na nomenclatura dos sais orgânicos utiliza-se o termo acetato ou etanoato e o nome do metal ligado a ele. Exemplo:

[CH₃COO]^- [Na] ⁺

Acetato de sódio ou etanoato de sódio

Na nomenclatura dos ésteres utiliza-se o termo acetato ou etanoato e o nome do radical ligado a ele. Exemplo:

CH₃COO - CH₃

Acetato de metila ou etanoato de metila

O nome sistemático de acetato é etanoato, mas o nome preferido da IUPAC continua a ser o nome comum, de acetato.^[2]

Derivações

O termo acetato também se refere ao disco de acetato usado para a produção de registros de áudio como também ao acetato de celulose, uma fibra especial e seus derivados do qual é feito as chapas de raio x.

Os acetatos podem ser encontrados em muitos produtos.

Historicamente, antes da descoberta do actínio, a abreviatura do íon acetato era "Ac". Por exemplo, a fórmula do acetado de sódio era formulado como "NaAc". Para evitar esta confusão prefere-se formular o acetato de sódio como "CH₃COONa" ou "NaC₂H₃O₂".

Compostos de acetato

Referências

↑ March, J. “Advanced Organic Chemistry” 4ª Ed. J. Wiley and Sons, 1992: Nova Iorque. ISBN 0-471-60180-2.
↑ R-9.1 Trivial and semisystematic names retained for naming organic compounds, A Guide to IUPAC Nomenclature of Organic Compounds, IUPAC Commission on Nomenclature of Organic Chemistry

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[1] March, J. “Advanced Organic Chemistry” 4ª Ed. J. Wiley and Sons, 1992: Nova Iorque. ISBN 0-471-60180-2.

[2] R-9.1 Trivial and semisystematic names retained for naming organic compounds, A Guide to IUPAC Nomenclature of Organic Compounds, IUPAC Commission on Nomenclature of Organic Chemistry

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