Monossacarídeo: diferenças entre revisões
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* Quando a interação ocorre entre os carbonos 1 e 5 forma-se a α-glicose piranósica ( os grupos OH do carbono 1 e 2 estão em posição '''cis''') ou a forma β-glicose piranósica ( os grupos OH dos carbonos 1 e 2 estão em posição '''trans'''): |
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==Isomeria espacial== |
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Revisão das 13h09min de 14 de julho de 2017
Predefinição:Portal-bioquímica Monossacarídeos são carboidratos não polimerizados, por isso, não sofrem hidrólise. Possuem em geral entre três e sete átomos de carbono. O termo inclui aldoses, cetoses, e vários derivados, por oxidação, desoxigenação, introdução de outros grupos substituintes, alquilação ou acilação das hidroxilas e ramificações[1].
Quanto aos grupamentos funcionais
- Aldoses: Monossacarídeos de função mista poliálcool-aldeido, como a glicose , galactose, arabinose e manose:
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e5/D-Fructose.svg/220px-D-Fructose.svg.png)
Quanto ao número de átomos de carbono
- Trioses: Monossacarídeos com 3 átomos de carbono:
- Tetroses: Monossacarídeos com 4 átomos de carbono:
Eritrose - Pentoses: Monossacarídeos com 5 átomos de carbono:
Ribose - Hexoses: Monossacarídeos com 6 átomos de carbono:
Galactose - Heptoses: Monossacarídeos com 7 átomos de carbono
Ciclização
Furano e pirano
Quando monossacarídeos se ciclizam sob a forma do anel "pirano" são conhecidos como piranosídicos e o nome do monossacarídeo é acompanhado pelo sufixo piranose, a fim de designar sua correta conformação espacial. Por exemplo, a glucose piranosídica é conhecida como glucopiranose. A mesma conjugação de substantivos também é válida para os monossacarídeos que se ciclizam na forma do anel furanosídico (nome oriundo da molécula furano). A frutose, por exemplo, se ciclizada dessa forma, é conhecida como frutofuranose.
Ciclização de hexoses
Em solução aquosa, as hexoses sofrem uma interação intramolecular formando uma estrutura cíclica, na forma de pentanel ( furano ) ou na forma de hexanel ( pirano ).
- Quando a interação ocorre entre os carbonos 1 e 4 forma-se a α-glicose furanósica ( os grupos OH dos carbonos 1 e 2 estão em posição cis) ou a forma β-glicose furanósica ( os grupos OH do carbono 1 e 2 estão em posição trans):
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/09/Glicose_2.png)
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![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/27/Alfa-glicose_furan%C3%B3sica.png)
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![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/20/Beta-glicose_furan%C3%B3sica.png)
- Quando a interação ocorre entre os carbonos 1 e 5 forma-se a α-glicose piranósica ( os grupos OH do carbono 1 e 2 estão em posição cis) ou a forma β-glicose piranósica ( os grupos OH dos carbonos 1 e 2 estão em posição trans):
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/71/Glicose_3.png)
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![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4a/Alfa-glicose_piran%C3%B3sica.png)
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![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/df/Beta-glicose_piran%C3%B3sica.png)
Isomeria espacial
- Isomeria óptica: A existência de carbonos assimétricos confere aos monossacarídeos a propriedade de girar as ondas unidirecionais da luz polarizada possuindo, portanto, estruturas destrógiras ( D ) e levógiras ( L ).
- Isomeria geométrica: Devido a interação intramolecular, as hidroxilas dos carbonos 1 e 2 dos monossacarídeos podem orientar-se espacialmente na configuração cis ( α ) ou trans ( β).
Ligações externas
Referências
- ↑ Victor Gold, IUPAC Gold Book, monosaccharides