Moscatel

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Moscatel
Espécie: Vitis vinifera
Origem: Grécia (?), Egito (?)
Cor da uva: Branco a quase negro

Moscatel é o nome dado a um grupo de variedades de uva bastante adocicada.

Vários vinhos e espumantes são produzidos a partir das uvas Moscatel, tendo sempre a característica adocicada. Em geral, acompanham muito bem sobremesas e, quando gelados, são refrescantes e também como aperitivo.

A uva Moscatel é originária da Grécia ou Egito. Destacam-se os vinhos Moscatel da Itália, Espanha e de Portugal, na região de Setúbal e Douro (Favaios) e os espumantes Moscatel produzidos no Brasil (sendo a Cave Antiga um dos mais premiados nas Américas).[1] [2]

Referências

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