Categoria:Culinária da Itália

• Culinária da Itália

A

• Affogato
• Antepasto

B

• Babá ao Rum
• Baccalà alla lucana
• Baccalà alla vicentina
• Bagna càuda
• Baicoli
• Batata-doce
• Bife à milanesa
• Biscoito amaretto
• Biscoito florentino
• Bistecca alla fiorentina
• Bollito misto
• Bombolone
• Bonet (doce)
• Bresaola
• Bretzel
• Broeta de verza de magro
• Bruschetta

C

• Cafeteira moka
• Calzone
• Cannelloni
• Capocollo
• Caponata
• Carbonara
• Carpaccio
• Charcuteria
• Ciabatta
• Codeguim
• Copo da amizade
• Croissant
• Culatello di Zibello

D

• De re coquinaria

E

• Espaguete
• Espetinhos de provolone

F

• Farfalle
• Fernet
• Fettuccine Alfredo
• Fiocchetti
• Focaccia
• Fogazza
• Fojòt
• Frittata
• Frittelle
• Fritto misto
• Frìttuli

G

• Garganelli
• Gelato
• Génoise
• Ghimirelle
• Gianduja
• Granita
• Gremolata
• Gressino
• Guanciale

L

• Lampredotto
• Lardo
• Lasanha
• Linguine
• Liptauer

M

• Macarrão
• Macarrão quadrado
• Marron-glacé
• Minestrone
• Molho à bolonhesa
• Ragu
• Mortadela
• Mostaccino
• Mussarela empanada na frigideira

N

• Negroni Sbagliato
• Nhoque

O

• Omelete de trufas negras
• Orzotto
• Ossobuco
• Ossocol

P

• Panacota
• Pancetta
• Pandoro
• Panetone
• Panforte
• Panzanella
• Panzerotti
• Pão de alho
• Pasta e fagioli
• Penne (massa)
• Penne all'arrabbiata
• Pesto
• Piadina
• Pissaladière
• Pizza napolitana
• Pizzoccheri
• Polenta
• Presunto de Parma
• Prosciutto di Norcia
• Prosciutto di San Daniele
• Prosciutto Toscano
• Prosciutto Veneto Berico-Euganeo

R

• Ravioli
• Risotto

S

• Salame
• Saltimbocca
• Spaghetti aglio e olio
• Spaghetti alla puttanesca
• Speck
• Stracciatella
• Stracciatella (gelado)
• Stracciatella (sopa)
• Molho matriciana
• Suspiro

T

• Tagliatelle
• Timpano
• Tiramisù
• Tortellini
• Trattoria

Z

• Zabaglione
• Zeppola
• Zuppa pavese