Stilton

Stilton

País de origem	Reino Unido
Região	Derbyshire Leicestershire Nottinghamshire
Origem do leite	vaca (en)
Designação	denominação de origem protegida
Nomeado com referência a	Stilton (en)

Queijo Stilton.

O Stilton é um queijo azul originário da Inglaterra, especialmente dos condados de Derbyshire, Leicestershire e Nottinghamshire.

De cor azulada, é feito com leite de vaca, ao qual se adiciona o fungo Penicillium glaucum, e usualmente harmonizado com vinho do porto

Ligações externas

• (em inglês) Associação dos fabricantes de queijo Stilton