Tangerina

Tangerina
	; Tangerinas
Classificação científica
Reino:	Plantae;
Divisão:	Magnoliophyta;
Classe:	Magnoliopsida;
Ordem:	Sapindales;
Família:	Rutaceae;
Género:	Citrus;
Espécie:	C. reticulata;
Nome binomial
	Citrus reticulata; Blanco

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A tangerina (Citrus reticulata), também mandarina, vergamota,bergamota ou mexerica, é uma fruta cítrica de cor alaranjada e sabor adocicado, originária da Ásia (Índia, China e países vizinhos de clima sub-tropical e tropical úmido).

[editar] Denominação regional

Bergamota ou vergamota são as denominações dadas à tangerina na Região Sul do Brasil, principalmente em Santa Catarina e Rio Grande do Sul.

Mexerica é um termo mais comum na Região Sudeste, especialmente no Espírito Santo.

Na Região Nordeste nos estados do Piauí, Maranhão a tangerina é conhecida também como tanja.

Em alguns poucos lugares, como em Curitiba, é chamada de mimosa.

[editar] Cultivo

As variedades mais cultivadas de tangerina são conhecidas como:

Mexerica
Poncã (ou ponkan ou Pokan)
Dancy
Laranja-cravo (ou tangerina-cravo)
Montenegrina
Dekopon
GTDH-alfaesterase

Existe também uma cultura híbrida chamada murcott, uma mistura de tangerina e laranja que é mais apropriada para a produção de sucos, sendo este bastante nutritivo, abundante, saudável e saboroso.

[editar] Plantio

Normalmente é colhida entre os meses de maio a agosto, mas a safra pode ir de abril a setembro.

A árvore é de porte mediano, com espinhos nos galhos, como forma de proteção, com flores brancas e aromáticas, semelhantes à laranjeira.

A casca possui concentrações elevadas de vitaminas A, B1, B2, Niacina, Vitamina C, cálcio e fósforo, podendo ser usada para fazer doces e geleias.

As variedades mais conhecidas são a cravo, monte-negrina, mexerica, ponkan e mandarina, que se confundem com as denominações regionais. As variedades mais comerciais são as mexericas, para consumo natural e a morgote, para produção de sucos.

[editar] Valor nutricional

Tangerina natural sem casca
Valor nutricional por 100 g

Energia 50 kcal 200 kJ

Carbohidratos	g
Gorduras	0.3 g
Proteina	g
Água	86 g
Vitamina C 30 mg	50%
Magnésio 11 mg	3%
Potássio 210 mg	4%

Percentagem relativas para adultos.

O valor nutritivo do suco ou da polpa varia conforme a espécie, mas é sempre boa fonte de vitaminas A e C e sais minerais como potássio, cálcio e fósforo. A vitamina C é essencial para o sistema imunológico. A vitamina A é indispensável para a saúde dos olhos e da pele e aumenta a resistência às infecções. As vitaminas do complexo B fortificam os nervos.

A tangerina é considerada grande fonte de magnésio. O ser humano precisa de magnésio, apresentando maior concentração desse mineral nos ossos e músculos. Ele tem papel importante na síntese das proteínas, na contratilidade muscular e na excitabilidade dos nervos.

A tangerina é conhecida pelo seu efeito diurético, digestivo e aumento na eficiência física. É também indicada nas hipertensões arteriais e na prevenção da arterioesclerose. É laxativa, pois apresenta grande quantidade de fibras, devendo ser ingerida com o bagaço para melhorar o funcionamento do intestino. A riqueza de fibras da tangerina protege ainda de outras doenças como câncer, diabetes, hipertensão e outras doenças cardiovasculares. O chá das folhas é considerado popularmente como calmante. Conserva-se bem em geladeira por até três semanas.

[editar] Principais produtores

Dos frutos cítricos, em relação ao que é produzido mundialmente sua produção corresponde a 16% da produção mundial anual.

Os 10 maiores produtores— 2005 (milhares de toneladas)
China	11 395
Espanha	2 125
Brasil	1 270
Japão	1 132
Irã	720
Tailândia	670
Egito	665
Paquistão	587
Itália	585
Turquia	585
Total mundial	19 734,84
Fonte: (FAO)[1]