Soju

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Soju sendo colocado em um copo

Soju é uma bebida destilada transparente de origem coreana.[1][2][3] Geralmente é consumido puro, e seu teor alcoólico varia de cerca de 16,8% a 53%.[4][5] A maioria das fabricantes da bebida estão na Coreia do Sul. Enquanto que tradicionalmente é feita de arroz, trigo ou cevada, produtores modernos geralmente substituem o arroz por outros ingredientes como batata e batata-doce.[6]

Consumo[editar | editar código-fonte]

Uma garrafa de soju Chamisul

Embora a cerveja, o uísque e o vinho tenham ganhado popularidade nos últimos anos, o soju continua sendo uma das bebidas alcoólicas mais populares na Coreia por causa de sua pronta disponibilidade e preço relativamente baixo. Mais de 3 bilhões de garrafas foram consumidas na Coreia do Sul em 2004.[7] Em 2006, estimou-se que o coreano adulto médio (mais de 20 anos) consumiu 90 garrafas de soju durante esse ano.[8] Em 2014, foi noticiado que os sul-coreanos consumiram em média 13.7 doses por semana.[9]

Ver também[editar | editar código-fonte]

Referências

  1. «soju». Oxford Dictionary of English. Oxford University Press. Consultado em 4 de março de 2019 
  2. «soju». Merriam-Webster Dictionary. Encyclopædia Britannica. Consultado em 4 de março de 2019 
  3. Norman Miller (2 de dezembro de 2013). «Soju: the most popular booze in the world». The Guardian. Consultado em 4 de março de 2019 
  4. Eun-jee Park (19 de novembro de 2014). «Koreans looking for weaker soju». Korea JoongAng Daily. Consultado em 4 de março de 2019 
  5. Joshua Hall (17 de outubro de 2014). «Soju Makers Aim to Turn Fire Water Into Liquid Gold». The Wall Street Journal. Consultado em 4 de março de 2019 
  6. Anna Archibald (27 de agosto de 2015). «Why You Should Be Drinking Korean Soju Right Now». Consultado em 4 de março de 2019 
  7. «Cigarette Sales Surge to Historic High». Chosun Ilbo. Consultado em 4 de março de 2019. Arquivado do original em 17 de outubro de 2007 
  8. KBS World. «Let's Have a Soju Tonight». Consultado em 4 de março de 2019 
  9. «South Koreans drink twice as much liquor as Russians and more than four times as much as Americans». Quartz. Consultado em 4 de março de 2019