Culinária da Coreia

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A Cozinha coreana conhecida hoje desenvolveu-se através dos séculos de mudanças sociais e políticas. Com origem nos mitos e lendas da antiguidade, a cozinha coreana incorporou uma complexa interação entre ambiente natural e tradições culturais,

História[editar | editar código-fonte]

Culturas pré-históricas[editar | editar código-fonte]

Período dos três reinos - Dinastia Goryeo[editar | editar código-fonte]

Período Joseon[editar | editar código-fonte]

Século 20 - período atual[editar | editar código-fonte]

Comidas diversas[editar | editar código-fonte]

Grãos[editar | editar código-fonte]

Cooked rice sprinkled with four pieces of dried grape and cooked three chestnut in a black stone pot
Dolsotbap, arroz cozido em panela de pedra (dolsot).

Os grãos tem sido a base da dieta coreana.

Legumes[editar | editar código-fonte]

Carne e peixe[editar | editar código-fonte]

Carne de cachorro

Peixes e frutos do mar[editar | editar código-fonte]

Vegetais[editar | editar código-fonte]

Etiqueta[editar | editar código-fonte]

Chopsticks should always be lifted from the table by the eldest family member first.

Cozinha da corte[editar | editar código-fonte]

Cozinha regional[editar | editar código-fonte]

Cozinha vegetariana[editar | editar código-fonte]

An array of bap (rice) and banchan at a vegetarian restaurant in Anguk-dong, Seoul, South Korea

Cozinha budista[editar | editar código-fonte]

Bebidas[editar | editar código-fonte]

Não alcoólicas[editar | editar código-fonte]

Bebidas alcoólicas[editar | editar código-fonte]

Pratos preparados[editar | editar código-fonte]

Sopas[editar | editar código-fonte]

Comida de estrada[editar | editar código-fonte]

Bandeja de gimbap cortado

Anju (Pratos para acompanhar bebidas alcoólicas)[editar | editar código-fonte]

Sobremesas[editar | editar código-fonte]

Various hahngwa

Ver também[editar | editar código-fonte]

Notes[editar | editar código-fonte]

Bibliografia[editar | editar código-fonte]

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Ligações externas[editar | editar código-fonte]