Angel Face (coquetel)

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Disambig grey.svg Nota: Este artigo é sobre o coquetel. Para outros significados, veja Angel Face (desambiguação).
Angel Face
Uma taça de Angel Face
Tipo Coquetel
Origem  Estados Unidos

O Angel Face é um coquetel feito com gin, apricot brandy e Calvados em quantidades iguais. O coquetel é classificado como um "inesquecível" pela International Bartenders Association (IBA).[1] A bebida, em sua forma padrão, tem a tonalidade dourada[2] e deve ser servida gelada, mas sem gelo, em uma taça de coquetel.[1] Convencionalmente, a bebida é guarnecida por uma fatia de maçã.[3]

História[editar | editar código-fonte]

A primeira publicação com a receita para o coquetel apareceu no livro The Savoy Cocktail Book compilado por Harry Craddock in 1930.[2][3][4]

Presumivelmente, o coquetel recebeu o nome em homenagem ao gangster Abe Kaminsky, apelidado de Angelic Lichiko, membro da Purple Gang, que operava em Detroit na época da lei seca nos Estados Unidos.[5]

Modo de preparo[editar | editar código-fonte]

Segundo a IBA, o coquetel é convencionalmente pode ser servido a qualquer hora e é composto de[1]

  • 30 ml de Calvados,
  • 30 ml de Gin,
  • 30 ml de Apricot brandy.

Para preparar o coquetel, deve-se misturar os ingredientes em uma coqueteleira com gelo, coar, servir num copo de coquetel.

Referências

  1. a b c «ANGEL FACE | International Bartenders Association». International Bartenders Association. Consultado em 12 de janeiro de 2018. 
  2. a b Cheri Loughlin (17 de dezembro de 2014). «Angel Face Classic Cocktail | The Intoxicologist». The Intoxicologist. Consultado em 12 de janeiro de 2018. 
  3. a b Craddock, Harry (26 de março de 2015) [1930]. The Savoy Cocktail Book (em inglês). [S.l.]: Girard & Stewart. 290 páginas. ISBN 1626543038 
  4. «Angel Face Receita de Coquetel». Difford's Guide. Consultado em 12 de janeiro de 2018. 
  5. «Angel Face drink recipe: learn how to make one of the best cocktail of all time! | Wine Dharma». Wine Dharma. Setembro de 2016. Consultado em 12 de janeiro de 2018. 

Ver também[editar | editar código-fonte]

Ligações Externas[editar | editar código-fonte]

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