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D-Glucose Alerta sobre risco à saúde




Nome IUPAC	D-Glucose
Outros nomes	Dextrose 6-(hidroximetil)oxano-2,3,4,5-tetrol
Identificadores
Abreviação	Glc
Número CAS	50-99-7, 492-62-6 (α-anomer) 492-61-5 (β-anomer)
PubChem	5793
Número EINECS	200-075-1
ChemSpider	5589
SMILES	`OC[C@@H](O1)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)1 (glucopyranose) ; OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O (acyclic glucose).`
Propriedades
Fórmula molecular	C₆H₁₂O₆
Massa molar	180.16 g/mol
Aparência	Cristalina
Densidade	1,5620 g·cm^-3^[1]
Ponto de fusão	146 °C ^[2] α-D-glucose: 146 °C ^[^{carece de fontes?]} β-D-glucose: 150 °C ^[^{carece de fontes?]}
Solubilidade em água	470 g·l^-1 a 20 °C ^[2]
Solubilidade em metanol	0.037 M
Solubilidade em etanol	0.006 M
Solubilidade em Tetraidrofurano	0.016 M
Termoquímica
Entalpia padrão de formação Δ_fH^o₂₉₈	−1271 kJ/mol
Entalpia padrão de combustão Δ_cH^o₂₉₈	−2805 kJ/mol
Entropia molar padrão S^o₂₉₈	209.2 J K⁻¹ mol⁻¹
Riscos associados
MSDS	ICSC 0865
Índice UE	not listed
NFPA 704	1 0 0
Frases R	-
Frases S	-
LD₅₀	25,8 g·kg^-1 (rato, oral) (D-glicose)^[3]
Compostos relacionados
Outros aniões/ânions	Glucosamina (hidroxila do carbono 3 trocada por amina)
Aldohexoses (isômeros óticos da Glicose) relacionados	Alose Altrose Manose Gulose Idose Galactose Talose
Compostos relacionados	Sorbitol (hexano-1,2,3,4,5,6-hexaol, carbono 1 reduzido de aldeído a álcool) Ácido glicurônico (carbono 6 duplamente oxidado para carboxila) Glicose-6-fosfato Glicogénio (polímero)
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, ε_r, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

A glicose, glucose ou dextrose, um monossacarídeo,^[4] é um dos carboidratos mais importantes na biologia.^[5] As células a usam como fonte de energia e intermediário metabólico. A glicose é um dos principais produtos da fotossíntese e inicia a respiração celular em seres procariontes e eucariontes. É um cristal sólido de sabor adocicado, de formula molecular C₆H₁₂O₆, encontrado na natureza na forma livre ou combinada. Juntamente com a frutose e a galactose, é o carboidrato fundamental de carboidratos maiores, como sacarose e maltose. Amido e celulose são polímeros de glucose.

No metabolismo, a glicose é uma das principais fontes de energia e fornece 4 calorias de energia por grama. A glicose hidratada (como no soro glicosado) fornece 3,4 calorias por grama. Sua degradação química durante o processo de respiração celular dá origem a energia química (armazenada em moléculas de ATP - 36 ou 38 moleculas (depende da celula) de ATP por moléculas de glicose), gás carbônico e água.

Curiosidade/ A glicose quando em soluçao com a substancia Benedict sob aquecimento muda sua cor de azul para laranja .

Apresenta fórmula mínima: CH₂O

Fórmula estrutural:

Alfa
Beta
Cadeia aberta

Estrutura

A glicose (C₆H₁₂O₆) contém seis átomos de carbono e um grupo aldeído e é consequentemente referida como uma aldo-hexose. A molécula de glicose pode existir em uma forma de cadeia aberta (acíclica) e anel (cíclica) (em equilíbrio), a última sendo o resultado de uma reação intramolecular entre o átomo C do aldeído e a grupo hidroxil C-5 para formar um hemiacetal intramolecular. Em solução aquosa as duas formas estão em equilíbrio, e em pH 7 a forma cíclica é predominante. Como o anel contém cinco átomos de carbono e um átomo de oxigênio, o que lembra a estrutura do pirano, a forma cíclica da glucose também é referida como glucopiranose. Neste anel, cada carbono está ligado a um grupo hidroxila lateral com exceção do quinto átomo, que se liga ao sexto átomo de carbono fora do anel, formando um grupo CH₂OH.

Função

O nome Glicose veio do grego (γλυκύς), que significa "doce", mais o sufixo -ose, indicativo de açúcar. Tem função de regulador de energia, participa das vias metabólicas, além de ser precursora de outras importantes moléculas.

Referências

↑ CRC Handbook of Chemistry and Physics, 90. Auflage, CRC Press, Boca Raton, Florida, 2009, ISBN 978-1-4200-9084-0, Section 3, Physical Constants of Organic Compounds, p. 3-268.
↑ ^a ^b Registo de CAS RN 50-99-7 na Base de Dados de Substâncias GESTIS do IFA, accessado em 29 de Março de 2008
↑ Catálogo da companhia Carl Roth Glicose, acessado em {{{Data}}}
↑ PubChem
↑ Gabriela Cabral, Brasil Escola, Glicose, site do Portal R7 [em linha]

Predefinição:Portal-bioquímica

[CRC_HANDBOOK_TeF6-1] CRC Handbook of Chemistry and Physics, 90. Auflage, CRC Press, Boca Raton, Florida, 2009, ISBN 978-1-4200-9084-0, Section 3, Physical Constants of Organic Compounds, p. 3-268.

[gestis-2] Registo de CAS RN 50-99-7 na Base de Dados de Substâncias GESTIS do IFA, accessado em 29 de Março de 2008

[3] Catálogo da companhia Carl Roth Glicose, acessado em {{{Data}}}

[pubchem-4] PubChem

[brasil.escola-5] Gabriela Cabral, Brasil Escola, Glicose, site do Portal R7 [em linha]

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-A '''glicose''', '''glucose''' ou '''dextrose''', um  [[monossacarídeos|monossacarídeo]],<ref name="pubchem">[http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=5793 PubChem]</ref> é um dos  [[carboidrato|carboidratos]] mais importantes na [[biologia]].<ref name="brasil.escola">Gabriela Cabral, ''Brasil Escola'', ''Glicose'', site do [[Portal R7]] [http://www.brasilescola.com/saude/glicose.htm <small><nowiki>[em linha]</nowiki></small>]</ref> As células a usam como fonte de energia e intermediário metabólico. A glicose é um dos principais produtos da [[fotossíntese]] e inicia a [[respiração celular]] em seres [[procarionte]]s e [[eucarionte]]s. É um cristal sólido de sabor adocicado, de formula molecular  C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>, encontrado na natureza na forma livre ou combinada. Juntamente com a [[frutose]] e a [[galactose]], é o carboidrato fundamental de carboidratos maiores, como [[sacarose]] e [[maltose]]. [[Amido]] e [[celulose]] são [[polímeros]] de glucose.
+A '''glicose''', '''glucose''' ou '''dextrose''', um  [[monossacarídeos|monossacarídeo]],<ref name="pubchem">[http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=5793 PubChem]</ref> é um dos  [[carboidrato]]s mais importantes na [[biologia]].<ref name="brasil.escola">Gabriela Cabral, ''Brasil Escola'', ''Glicose'', site do [[Portal R7]] [http://www.brasilescola.com/saude/glicose.htm <small><nowiki>[em linha]</nowiki></small>]</ref> As células a usam como fonte de energia e intermediário metabólico. A glicose é um dos principais produtos da [[fotossíntese]] e inicia a [[respiração celular]] em seres [[procarionte]]s e [[eucarionte]]s. É um cristal sólido de sabor adocicado, de formula molecular  C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>, encontrado na natureza na forma livre ou combinada. Juntamente com a [[frutose]] e a [[galactose]], é o carboidrato fundamental de carboidratos maiores, como [[sacarose]] e [[maltose]]. [[Amido]] e [[celulose]] são [[polímeros]] de glucose.
 No [[metabolismo]], a glicose é uma das principais fontes de energia e fornece 4 calorias de energia por grama. A glicose hidratada (como no soro glicosado) fornece 3,4 [[caloria]]s por grama. Sua degradação química durante o processo de [[respiração]] celular dá origem a [[energia química]] (armazenada em moléculas de [[Adenosina trifosfato|ATP]] - 36 ou 38 moleculas (depende da celula) de ATP por moléculas de glicose), [[gás carbônico]] e [[água]].
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 Apresenta fórmula mínima: CH<sub>2</sub>O
 Fórmula estrutural:
 * Alfa [[Ficheiro:Alpha-D-Glucopyranose.svg|120px]]

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