Stilton

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Stilton
Blue Stilton 01.jpg
País de origem
Região
Origem do leite
vaca (d)
Designação
Nomeado com referência a
Stilton (en)
Queijo Stilton.

O Stilton é um queijo azul originário da Inglaterra, especialmente dos condados de Derbyshire, Leicestershire e Nottinghamshire.

De cor azulada, é feito com leite de vaca, ao qual se adiciona o fungo Penicillium glaucum, e usualmente harmonizado com vinho do porto

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