Herrgårdsost

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Herrgårdsost
Herrgardsost 2008.jpg
País de origem
Origem do leite
Vaca
Textura
Duro
Tempo de envelhecimento
3 meses ou mais

O Herrgårdsost (lit. queijo das mansões senhoriais) é um queijo originário do centro e sul da Suécia. Tem consistência dura, do tipo Emmental, e é feito com leite de vaca. É o queijo mais vendido na Suécia. [1] [2]

Referências

  1. José Osvaldo Albano do Amarante (2015). «Suécia - Principais queijos». Queijos do Brasil e do mundo para iniciantes e apreciadores. [S.l.]: Mescla Editorial. 344 páginas. ISBN 9788588641365 
  2. «Herrgårdsost» (em sueco). Nationalencyklopedin (Enciclopédia Nacional Sueca). Consultado em 17 de outubro de 2019 

Ligações externas[editar | editar código-fonte]