Estabilizante
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Estabilizantes são aditivos alimentares que asseguram as características físicas de emulsões e suspensões, sendo usualmente aplicados em conservas, doces, sobremesas, lacticínios, sopas, caldos concentrados, panificação, massas, alimentos processados, biscoitos, gelados, achocolatados e sucos. Vai conferir aos produtos alimentares características organolépticas e sensoriais melhoradas em relação à ausência dos estabilizantes.
