Melezitose

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Melezitose
Alerta sobre risco à saúde
Melezitose.png
Identificadores
Número CAS 597-12-6
Propriedades
Fórmula molecular C18H32O16
Massa molar 504.44 g/mol
Farmacologia
Excepto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições PTN

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Alerta sobre risco à saúde.

Melezitose (também chamado de melicitose) é carboidrato trissacarídeo não redutor, é produzido da seiva da folha ou dos pulgões por uma reação enzimática. Esse fato é benéfico aos insetos que reduz o stress de osmose e o seu potencial próprio de água.[1]

Melezitose em árvore repleta de abelhas.

Mel[editar | editar código-fonte]

O mel de floresta do apiário é repleto por abelhas que ganhar contém a molécula da melezitose. Este mel, chamado melezitose ou mel de cimento, cristalizado já na sala de mel colónia de abelhas a partir da parte inferior da célula do favo de mel a partir dela. Ele não pode ser ejetado ou difícil, e quando o conteúdo excede melezitose no mel de um povo hibernação de 10% pode inserir uma perda de população forte.[2]

Formação[editar | editar código-fonte]

A melezitose é um trissacarídeo formado por por duas moléculas de glicose e uma molécula de frutose.

Referências

  1. Catálogo da companhia Carl Roth Melezitose, acessado em {{{Data}}}
  2. Bonastre, M. (1833). J. Pharm. 19, 443, 626.
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