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Hexoses são monossacarídeos formados por uma cadeia de seis átomos de carbono. Sua fórmula geral é C6H12O6. Sua principal função é produzir energia. Um grama de qualquer hexose produz quatro quilocalorias de energia. As mais importantes do ponto de vista biológico são: glicose, galactose e frutose.
D-glucose
CHO
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H-C-O-H
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H-O-C-H
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H-C-O-H
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H-C-O-H
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CH2OH
D-manose D-galactose
CHO CHO
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H-O-C-H H-C-O-H
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H-O-C-H H-O-C-H
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H-C-O-H H-O-C-H
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H-C-O-H H-C-O-H
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CH2OH CH2OH
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Carboidratos |
| Geral |
Aldose · Cetose · Piranose · Furanose |
| Geometria |
Conformação do cicloexano · Anômero · Mutarrotação |
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Aldotetroses (Eritrose, Treose) · Cetotetrose (Eritrulose) |
| Pentoses |
Aldopentoses (Arabinose, Lixose, Ribose, Xilose) · Cetopentoses (Ribulose, Xilulose) · Desoxiaçúcar (Desoxirribose) |
| Hexoses |
Aldoexoses (Alose, Altrose, Galactose, Glicose, Gulose, Idose, Manose, N-Acetilglicosamina, Talose) · Cetoexoses (Frutose, Psicose, Sorbose, Tagatose) · Desoxiaçúcares (Fucose, Fuculose, Ramnose) |
| > 6 carbonos |
Heptose (Sedoeptulose) |
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| Oligossacarídeos |
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| Polissacarídeos |
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