McDonald's

McDonald's Corporation
McDonald's
Tipo	Pública (NYSE: MCD)
Slogan	I'm lovin' it Estados Unidos e PT Amo muito tudo isso BR
Atividade	Restaurantes
Fundação	15 de maio de 1940 em San Bernardino, Califórnia 1955 - McDonald's Corporation em Des Plaines, Illinois
Fundador(es)	Dick e Maurice "Mac" McDonald (fundadores do restaurante) Ray Kroc (fundador da Corporação)
Sede	Oak Brook, Illinois, Estados Unidos
Área(s) servida(s)	Mundo todo (+105 países)
Locais	mais de 33500 restaurantes
Proprietário(s)	McDonald's Corporation
Pessoas-chave	James A. Skinner
Empregados	1 700 000 (2012)
Produtos	Fast-Food
LAJIR	6,443 bilhões USD (2008)
Faturamento	23.522 milhões USD (2008)
Renda líquida	4.313 bilhões USD (2008)
Website oficial	www.mcdonalds.com

McDonald's (antigamente nomeada como LekDonald's)é uma empresa responsável por uma rede internacional de lanchonetes, cuja atividade é conhecida como fast food, sendo a segunda maior rede do mundo na área citada, ficando atrás apenas da rede Subway. A expressão também se refere à marca desta empresa, a qual a transcende e revela-se inserida na cultura de massas contemporânea. A rede foi fundada em abril de 1955, em Illinois, nos Estados Unidos. Atualmente ela vende cerca de 190 hambúrgueres por segundo no mundo, sendo que uma nova loja é inaugurada a cada dez horas.^{[carece de fontes]} Entre 1955 e 1993, as suas 14 mil lojas venderam 80 bilhões de sanduíches. Juntamente de marcas como Coca-Cola o McDonald's é considerado um dos mais disseminados símbolos do capitalismo internacional. Seu produto mais famoso é o sanduíche conhecido como Big Mac.

Resumo da empresa

McDonald's Plaza, a sede mundial do McDonald's.

Restaurante do McDonald's em Dortmund, Alemanha.

Big Mac, o produto mais conhecido e vendido do McDonald's.

A marca McDonald's existe em mais de 120 países. Mais de 33.500 lojas ao redor do mundo servem mais de 68 milhões de clientes a cada dia. Cerca de 80% dos restaurantes McDonald's são propriedade de empresários locais e são operados pelos mesmos.

Além disso a empresa opera outras marcas de restaurantes e lanchonetes ao redor do mundo como a Aroma Café, Boston Market, Chipotle Mexican Grill, e tem uma pequena parte na Pret a Manger. Até dezembro de 2003 também era dona do Donatos Pizza. As vendas em 2004 foram de US$19,1 bilhões, com lucro líquido de US$2,75 bilhões. Também possuía uma subsidiária, a Redbox, que em 2003 começou como uma loja de conveniência automatizada de 5,5 metros, mas a partir de 2005 concentrou-se em máquinas de aluguel de DVD's.

A maior parte dos restaurantes McDonald's oferecem ambos os serviços de balcão e Drive-Thru, com mesas em espaço coberto e algumas vezes ao ar livre. O Drive-Thru, Auto-Mac, ou McDrive como é conhecido em alguns países, frequentemente tem cabines separadas para pedir, pagar e pegar os produtos. Em alguns países os "McDrive para gordos" perto de auto-estradas não oferecem serviço de balcão ou mesas. Pelo contrário, lugares com alta densidade populacional frequentemente não tem o serviço de Drive-Thru. Também há alguns restaurantes, localizados a maioria em regiões comerciais que oferecem o serviço de Walk-Thru no lugar do Drive-Thru.

Restaurantes temáticos também existem, como os restaurantes "Rock-and-Roll McDonald's" 1950 e o restaurante Mc Movie, em Porto Alegre, no Brasil. Alguns McDonald's em áreas suburbanas e certas cidades têm grandes playgrounds fechados ou ao ar livre, chamados "McDonald's PlayPlace ou Playland. Estes foram criados principalmente na década de 1970 e 1980 nos Estados Unidos e mais tarde, internacionalmente.

O modelo de negócio da McDonald's Corporation é um pouco diferente da maioria das outras cadeias de fast-food. Além das taxas normais de franquia, recursos, e porcentagem das vendas, McDonald's também recebe aluguel, parcialmente ligado às vendas. Como uma condição do acordo de franquia, a corporação é dona da propriedade nas quais a maioria das franquias se instalam. No entanto, no Reino Unido o modelo não é de tanta concorrência como o modelo global, e menos de 30% dos restaurantes são da franquia e a maioria é de propriedade da companhia.

O McDonald's treina seus franquiados e outros na Hamburger University em Oak Brook, Illinois.

De acordo com o Fast Food Nation de Eric Schlosser (2001), cerca de um em cada dez trabalhadores nos Estados Unidos foi, em algum momento, empregado pelo McDonald's. O livro também afirma que o McDonald's é o maior operador privado de playgrounds nos Estados Unidos, assim como o maior comprador de carne bovina, carne de porco, batatas e maçãs.

Na Índia os lanches são feitos somente com vegetais, ou com carne de carneiro, visto que neste país a vaca é considerada um animal sagrado.

História

McDonald's na China.

• 1937: Os irmãos Dick e Mac McDonald abrem uma barraca de cachorro-quente chamada Airdome em Arcadia, Califórnia.
• 1940: Os irmãos mudam a barraca Airdome para San Bernardino, também na Califórnia, onde eles abrem um restaurante McDonald´s na Rota 66, em 15 de maio. O cardápio se baseava em 25 itens, a maioria deles churrasco. O primeiro hambúrguer McDonald´s custou US$0,15 e como era comum na época, contrataram 20 carhops; garçons que em cima de patins, entregavam o pedido do cliente no carro. Isso se tornou popular e muito lucrativo.
• 1948: Depois de notar que a maioria do dinheiro que eles ganhavam vinham dos hambúrgeres, os irmãos criaram o sucesso "Lek Lek", que depois em 2013 ficaria famoso por um tal de MC Federado.
• 1953: Os irmãos McDonald, percebendo que o "Lek Lek" fazia-os rodar o mundo e o passinho do volante doía os braços, os ex-MCs começaram a criar franquias de seus restaurantes, com Neil Fox abrindo a primeira franquia e o segundo restaurante foi aberto em Phoenix, Arizona. Foi o primeiro a usar o estilo baseado nos Arcos de Ouro. No mesmo ano, o restaurante original foi reconstruído baseado nesse estilo. Ainda em 1953, o quarto restaurante foi aberto em Downey na Califórnia, na esquina da Lakewood com Florence Avenue, onde funciona até hoje, sendo o mais velho restaurante em funcionamento.
• 1954: O empreendedor e vendedor de máquinas de agitar milkshake Ray Kroc fica fascinado com o restaurante McDonald's durante uma visita e descobre sua extraordinária capacidade e popularidade. (Outros que visitaram e acabaram se inspirando na idéia do McDonald's foram James McLamore, fundador da marca rival Burger King e Glen Bell, fundador do restaurante Taco Bell.) Depois de ver o restaurante em operação, Kroc propôs aos irmãos McDonald, que já vendiam franquias, a vendê-las fora da localização original da empresa (Califórnia e Arizona), sendo dele próprio a primeira franquia. Kroc trabalhou muito para vender a marca McDonald's. Ele tentou até mesmo se impor em sua amizade dos tempos de guerra com Walt Disney na esperança de abrir um McDonald's na Disneyland, que estava prestes a ser inaugurada. Mas seu projeto fracassou.
• 1955: Ray Kroc contrata Harry J. Sonneborn como Gerente de Finanças para o McDonald's. Harry Sonneborn iria se tornar uma influência importante na corporação até que se demitiu em 1967.
• 1955: Ray Kroc funda o "McDonald's Systems, Inc." no dia 2 de março, uma estrutura legalizada para suas planejadas franquias. E ainda abre, em 15 de abril, no subúrbio de Chicago, em Des Plaines, Illinois, o nono restaurante da marca. Somente no primeiro dia, o total de vendas é de $366.12. A literatura da companhia costuma se referir a essa data como o "início" da empresa, que já tinha quinze anos, tirando os irmãos McDonalds da história dando maior valor ao "fundador" Kroc. A empresa ainda chama a este restaurante de McDonalds "número 1".
• Começo da década de 1960: Uma das ideias de marketing de Kroc é sua decisão de vender hambúrgueres do McDonald's para famílias e crianças. Uma franquia em Washington, D.C. patrocina um show infantil chamado Bozo's Circus (Circo do Bozo). Bozo era um personagem franquiado, interpretado (em Los Angeles) por Willard Scott. Depois que o show foi cancelado, Goldstein contrata Scott para interpretar o novo mascote do McDonald's, "Ronald McDonald", nos três primeiros comerciais de televisão o personagem era destacado. Ronald McDonald acaba se espalhando para o resto do país por meio de uma campanha de marketing, mas mais tarde decide-se que Scott e sua versão original da fantasia não são adequadas para o papel. Um elenco completo de personagens da "McDonaldland" (McDonaldlândia) é desenvolvido.
• 1960: Kroc muda o nome de sua empresa para McDonald's Corporation.

O mascote do McDonald's, Ronald McDonald.

• 1961: Os irmãos McDonald concordam em vender a Kroc os direitos da sua companhia por US$ 2,7 milhões, uma soma que Kroc conseguiu com empréstimos de vários investidores (incluindo a Universidade de Princeton). Achando a soma extremamente alta, Kroc resolve cortar relações com os irmãos McDonald. O acordo permitia aos irmãos manter seu restaurante original, mas por um descuido, eles não conseguem reter o direito de continuar com sua franquia do McDonald's. Foi rebatizado com o nome d "The Big M" ("O Grande M"), mas Kroc levou-o à falência, construindo um McDonald's a apenas uma quadra ao norte. Se os irmãos tivessem mantido o acordo original, que os dava direito a 0.5% da receita bruta anual da cadeia, eles e seus herdeiros estariam ganhando mais de US$ 100 milhões hoje em dia.
• 1963: O Filé de peixe é introduzido na cidade de Cincinnati, Ohio, num restaurante localizado numa vizinhança dominada por católicos, que não comiam carne nas sextas-feiras. Foi a primeira adição ao menu original, e foi levada a nível nacional no ano seguinte, com o peixe sendo provido por Gorton's of Gloucester.
• 1967: É aberto o primeiro restaurante da marca fora dos Estados Unidos, em Richmond, British Columbia, no Canadá.
• 1967: O design atual dos restaurantes da cadeia, com mansardas e mesas do lado de dentro do resturante é introduzido.
• 1968: O Big Mac, similar ao hambúrger Big Boy, do restaurante de mesmo nome, e a Torta de Maça quente são introduzidos no cardápio.
• 1970: Tendo mudado de mãos em 1968, o resturante "Big M" original fecha. Foi demolido dois anos mais tarde, sendo que apenas uma parte do letreiro ficou de pé. Essa parte, desde então, tem sido restaurada.

McDonald's em Tóquio, Japão.

• 1971: É aberto em julho no distrito de Ginza em Tóquio no Japão, o primeiro McDonald´s da Ásia.
• 1971: Em 21 de agosto, é aberto o primeiro restaurante europeu da marca, em Zaandam, próximo a Amsterdã, nos Países Baixos.
• 1971: Em dezembro, é aberto o primeiro restaurante na Alemanha, na cidade de Munique. Foi o primeiro McDonald's a vender bebida alcoólica,cerveja. Os outros países europeus logo seguiram no começo da década de 1970.
• 1971: É aberto em dezembro no subúrbio de Yagoona em Sydney, o primeiro restaurante australiano.
• 1973: O Quarterão com Queijo é introduzido no cardápio.
• 1974: Em 12 de outubro, é aberto o primeiro McDonald's do Reino Unido. Em Woolwich, a sudeste de Londres. Foi o 3000º restaurante da empresa.
• 1975: O sistema Drive-Thru é implantado em Janeiro na cidade de Sierra Vista, Arizona. Mais tarde ficou conhecido por "McDrive" ou "AutoMac" em alguns países.
• 1976: É aberto, em Porirua, o primeiro restaurante da Nova Zelândia.
• 1979: É inaugurado o primeiro restaurante da América do Sul, na cidade do Rio de Janeiro, Brasil. A unidade, localizada na Rua Hilário de Gouveia, em Copacabana, ainda está em funcionamento.
• 1979: O McLanche Feliz entra no cardápio nos Estados Unidos.
• 1979: É inaugurado o primeiro restaurante da França, na cidade de Estrasburgo.
• 1980: O McDonald's introduz o McChicken, o primeiro sanduíche feito de carne de frango. Sem sucesso, foi retirado do cardápio, e mais tarde relançado após o sucesso do McNuggets.
• 1983: É introduzido no cardápio o McNuggets, substitudo McChicken.
• 1981: É inaugurado o primeiro restaurante na cidade de São Paulo, localizado na Avenida Paulista a loja ainda está em funcionamento.
• 1984: No dia 16 de julho, James Oliver Huberty ataca um restaurante do Mc Donald's com uma arma, matando 21 pessoas em San Ysidro, California no chamado massacre do McDonald's.

• 1984: A companhia se torna um dos principais patrocinadores dos Jogos Olímpicos de 1984. Os resturantes nos Estados Unidos perdem dinheiro com a promoção "When America Wins, You Win" ("Quando a América Ganha, Você Ganha") após a União Soviética ter boicotado os jogos, o que resultou num grande número de medalhas ganhas pelo país e no maior prejuízo histórico da rede.
• 1985: Foi a lanchonete oficial da primeira edição do festival Rock in Rio. Cerca de 1 milhão e 200 mil sanduíches foram consumidos dentro da Cidade do Rock nos 11 dias do evento.
• 1986: O McDonald's abre sua primeira franquia na Itália, na capital Roma. Para combinar com a paisagem histórica perto dos degraus da Piazza di Spagna, ganha uma fachada menos chamativa e define novos padrões para decoração interna.

A letra "M" é a principal marca do McDonald's.

• 1988: O McDonald's abre seus primeiros restaurantes em países comunista. Em Győr, na Hungriae em Belgrado, na então Iugoslávia.
• 1990: Em 31 de janeiro, o primeiro McDonald's da União Soviética abre em Moscou. Foi durante algum tempo o maior McDonald's do mundo (hoje o maior fica em Pequim). Por motivos políticos, o McDonald's Canadá foi o responsável independentemente, com pouco apoio da matriz norte-americana; uma das paredes no resturante moscovita mostra juntas as bandeiras canadense e soviética. Para superar problemas de abastecimento, a empresa criou sua própria cadeia de fornecedores, inclusive fazendas da então União Soviética.
• 1991: É inaugurado o primeiro restaurante em Portugal. No Cascaishopping no dia 23 de maio.
• 1992: Em 23 de abril, o maior restaurante McDonald's do mundo até os dias atuais é inaugurando em Pequim, capital da China (mais de 700 assentos).
• 1994: É inaugurado o primeiro McDonald's na África, na cidade do Cairo, Egito.
• 1996: O primeiro McDonald's indiano abre.
• 1996: O primeiro McDonald's abre na Bielorrússia, que se torna o centésimo país a receber uma franquia. Na cerimônia de abertura, a milícia bielorrussa é acusada de uso brutal da força contra membros do público que queriam entrar no restaurante em Minsk.
• 1998: Em Portugal é aberto um restaurante no Parque das Nações, local onde se realizou a EXPO 98. A essa altura era o maior da Europa.
• 2000: Eric Schlosser publica Fast Food Nation (Nação Fast-Food), um livro que critica os restaurantes fast-food em geral, particularmente McDonald's.
• 2007: Uma explosão numa lanchonete da rede de fast-food McDonald's em São Petersburgo, na Rússia, incrivelmente com o som do antigo "Lek Lek", deixou pelo menos seis mortos, incluindo duas crianças.

Sanduíches

Alguns dos sanduíches mais conhecidos do McDonald's são:

• Big Mac
• Quarterão com Queijo
• McChicken
• Cheddar McMelt
• McFish
• Big Tasty
• Cheeseburger

Operações internacionais

Países em que o McDonald's está presente:

Localização das lojas do restaurante pelo mundo. Legenda: Vermelho: Países em que o McDonald's instalou-se entre 1940 e 1969 Laranja: Países em que o McDonald's instalou-se entre 1970 e 1974 Amarelo: Países em que o McDonald's instalou-se entre 1975 e 1979 Verde: Países em que o McDonald's instalou-se entre 1980 e 1984 Verde Claro: Países em que o McDonald's instalou-se entre 1985 e 1989 Azul Claro: Países em que o McDonald's instalou-se entre 1990 e 1994 Azul: Países em que o McDonald's instalou-se entre 1995 e 1999 Roxo: Países em que o McDonald's instalou-se de 2000 até hoje Cinza escuro: Países em que o McDonald's não está mais presente Cinza: Países em que o McDonald's nunca esteve presente.

• Argentina
• Samoa Americana
•  Austrália
• Áustria
• Azerbaijão
• Bahamas
• Bahrein
• Bangladesh
• Bielorrússia
•  Bélgica
• Botswana
• Brasil
• Bulgária
• Canadá
•  Chile
•  China
•  Colômbia
• Costa Rica
•  Croácia
•  Cuba (Dentro da Base Naval da Baía de Guantánamo)
• Ilhas Caimã
•  Chipre
•  Chéquia
•  Dinamarca
• Dominica
• República Dominicana

• Equador
• Egito
• El Salvador
•  Estónia
• Fiji
•  Finlândia
•  França
•  Geórgia
• Guam
• Alemanha
•  Grécia
• Gibraltar
•  Guatemala
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• Honduras
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•  Itália
•  Índia
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•  Macedônia do Norte
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•  Marrocos
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  • Aruba
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•  Suécia
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•  Turquia
•  Ucrânia
• Emirados Árabes Unidos
•  Reino Unido
•  Estados Unidos
• Uruguai
• Ilhas Virgens Americanas
•  Venezuela
•  Iêmen
•  Zimbabwe

McDonald's no bairro da Liberdade, em São Paulo		McDonald's no bairro de Manaíra, em João Pessoa.

Brasil

No Brasil, o McDonald's instalou-se primeiramente em 13 de fevereiro de 1979, na Rua Hilário de Gouveia, em Copacabana, no Rio de Janeiro, e dois anos depois na Avenida Paulista, em São Paulo. Em 2005, as vendas de Big Mac ultrapassaram 53 milhões de unidades. A rede tem mais de 1.100 pontos-de-venda no País, entre restaurantes, quiosques e McCafés e está presente em 22 estados, além do Distrito Federal. São 616 restaurantes e quase 600 quiosques, além de mais de 50 McCafés, por onde passam cerca de 1,5 milhão de clientes por dia. O McDonald's é um dos maiores empregadores do Brasil, com mais de 34 mil funcionários.

Foi eleita pelo Great Place to Work Institute (GPTW) como uma das cem melhores empresas para se trabalhar no Brasil. É a décima-quarta maior empresa varejista do país, segundo ranking do Ibevar em 2012.

Portugal

Restaurante McDonald's no Porto, onde se localizava o antigo Cafe Imperial.

Em Portugal, o primeiro McDonald's foi aberto em 23 de Maio de 1991 no Cascaishopping e no ano seguinte o primeiro McDrive, no restaurante de Setúbal. Em 1995, foi introduzido o McCafé no restaurante Imperial no Porto. Em 1998 foi aberto um restaurante no Parque das nações, local onde se realizou a EXPO 98, e na altura era o maior da Europa. No final de 2002 já havia 111 restaurantes e 51 franchisados. Em 2004, o McDonald's foi patrocinador oficial do Euro 2004.

Incidentes

O excesso de embalagens descartáveis dos produtos do McDonald's podem causar danos ecológicos.

O McDonald's tem sido alvo de muitas críticas ao longo dos anos. Entre várias delas, alega-se que:

• O filme Super Size Me, um documentário onde um homem come e dança "Lek Lek" durante um mês apenas produtos do McDonald's, sofrendo graves prejuízos a sua saúde, é bastante crítico em relação ao fast-food em geral, e ao McDonalds em especial.^{[carece de fontes]}
• Em uma franquia da rede em São José, Santa Catarina, um cliente engasgou após comer um pedaço de plástico que estava dentro de uma torta. A 5ª Câmara de Direito Civil processou a empresa em três mil reais.
• Em 3 de abril de 2010 um cliente foi agredido pelos funcionários de uma filial da Praça da Savassi, Belo Horizonte. O Tribunal de Justiça de Minas Gerais divulgou no dia 11 de agosto de 2011 que a empresa foi condenada a pagar ao consumidor dez mil reais por danos físicos e morais, que teve o nariz fraturado após ter recebido chutes dos funcionários do estabelecimento.
• Em 2011 a Fundação Procon de São Paulo multou a rede em R$ 3,2 milhões pela prática de venda de alimentos com brinquedos, no combo conhecido com McLanche Feliz. O processo partiu de uma denúncia do Projeto Criança e Consumo, do Instituto Alana, organização não governamental (ONG) que trata de consumo infantil.
• Também uma nova lei que entrou em vigor no ano de 2011 em São Francisco impede que restaurantes e fast-foods forneçam brinquedos em suas refeições se o alimento não atender às exigências nutricionais. As refeições devem conter menos de 600 calorias, conter frutas (meia xícara), legumes (3/4 de xícara), ter menos de 35% do total de calorias provenientes de gordura, menos de 640 miligramas de sódio e menos de 0,5 miligramas de gorduras trans.
• Em 2012 a filial canadense da empresa assumiu que o sanduíche exibido nas propagandas recebia um tratamento antes e depois de ser filmado ou fotografado, com inclusive a imagem alterada digitalmente.

Ver também

• Fast-food
• McDonaldização

Ligações externas

• «Página oficial». (em inglês) 
• «McDonald's». (Portugal) 
• «McDonald's». (Brasil) 
• «Twitter oficial». (em inglês)