Pecuária: diferenças entre revisões
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== Etimologia e história == |
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⚫ | A criação de gado é uma das mais velhas profissões conhecidas. Uma curiosidade é que a pecuária é mencionada na [[Bíblia]] como a primeira tarefa dada por [[Deus]] a [[Adão]]: nomear e cuidar do [[Jardim do Éden]] e dos animais ([[Gênesis]]). Muito anterior à pecuária, deriva de aperfeiçoamentos da atividade dos [[caçador-colector|caçadores-coletores]], que já existiam há cerca de 100.000 anos e que primeiro aprenderam a aprisionar os animais vivos para posterior abate; depois perceberam a possibilidade de administrar a sua [[reprodução]]. Nos primeiros estágios da pecuária, o homem continuava [[nomadismo|nômade]], e na maioria das vezes conduzia seus [[rebanho]]s domesticados em suas perambulações, já não procurando a [[caça]], mas sim novas pastagens para alimentar o rebanho. |
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É um fator histórico de degradação da [[biodiversidade]], gerando a [[seleção artificial]] de [[espécie]]s, onde alguns [[Ser vivo|seres vivos]] são selecionados e protegidos pelo homem. |
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A pecuária [[ruminante]], em escala industrial, devido ao [[Digestão|processo digestivo]] de [[fermentação]] [[Intestinos|entérica]], é reconhecida como uma importante fonte de emissão de gás [[metano]] - um potente gás de [[efeito estufa]] que contribui em 18% para o [[aquecimento global]].<ref>Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação <https://www.fao.org.br/ {{Wayback|url=https://www.fao.org.br/ |date=20121018232556 }}></ref>. As emissões globais de metano geradas a partir dos processos entéricos são estimadas em 80 milhões de [[tonelada]]s por ano, correspondendo a cerca de 22% das emissões totais de metano geradas por fontes antrópicas.<ref>[http://www.cnpma.embrapa.br/clima/pecuaria/layout.php?redir=principal.php Influência do manejo de produção animal sobre as emissões de metano em bovinos de corte. ] {{Wayback|url=http://www.cnpma.embrapa.br/clima/pecuaria/layout.php?redir=principal.php |date=20090607075229 }} Projeto Metano de Rumninantes. MCT/Embrapa/FAT/Governo do Estado de São Paulo-APTA</ref> |
A pecuária [[ruminante]], em escala industrial, devido ao [[Digestão|processo digestivo]] de [[fermentação]] [[Intestinos|entérica]], é reconhecida como uma importante fonte de emissão de gás [[metano]] - um potente gás de [[efeito estufa]] que contribui em 18% para o [[aquecimento global]].<ref>Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação <https://www.fao.org.br/ {{Wayback|url=https://www.fao.org.br/ |date=20121018232556 }}></ref>. As emissões globais de metano geradas a partir dos processos [[Suco entérico|entéricos]] são estimadas em 80 milhões de [[tonelada]]s por ano, correspondendo a cerca de 22% das emissões totais de metano geradas por fontes [[Antropia|antrópicas]].<ref>[http://www.cnpma.embrapa.br/clima/pecuaria/layout.php?redir=principal.php Influência do manejo de produção animal sobre as emissões de metano em bovinos de corte. ] {{Wayback|url=http://www.cnpma.embrapa.br/clima/pecuaria/layout.php?redir=principal.php |date=20090607075229 }} Projeto Metano de Rumninantes. MCT/Embrapa/FAT/Governo do Estado de São Paulo-APTA</ref> |
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== Pecuária no Brasil == |
== Pecuária no Brasil == |
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⚫ | O Brasil tem um rebanho de aproximadamente 209,13 milhões de cabeças criadas em 167,49 milhões de |
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⚫ | O [[Brasil]] tem um [[rebanho]] de aproximadamente 209,13 milhões de cabeças criadas em 167,49 milhões de [[hectare]]s. A lotação média no país é de 1,25 cab. /ha (unidade de cabeça por hectare).<ref>{{citar web|url=https://www.embrapa.br/documents/10180/21470602/EvolucaoeQualidadePecuaria.pdf/64e8985a-5c7c-b83e-ba2d-168ffaa762ad|titulo=Evolução e Qualidade da Pecuária |
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⚫ | Atualmente a produção pecuária de bovinos é partilhada principalmente pelo Centro-Oeste, Sudeste e Sul, cabendo ao Nordeste o predomínio sobre as criações de [[caprinos]] e [[muares]]. Os [[ovinos]] se concentram no Sul e Nordeste (Rio Grande do Sul, Bahia e Ceará são os principais produtores). Os [[suínos]] e as [[aves]] se concentram no Sudeste e no Sul. No entanto, o principal centro pecuarista do Brasil é o [[estado]] de [[Mato Grosso]], o maior rebanho bovino do Brasil. |
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Também o Nordeste necessita ser lembrado, pois a região conta com aquilo que se convencionou chamar de "ilhas de modernidade". |
Também o Nordeste necessita ser lembrado, pois a região conta com aquilo que se convencionou chamar de "ilhas de modernidade". |
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A produção agrícola de caráter [[capitalista]], com emprego da mão de obra assalariada, expansão de pessoal na área administrativa e incorporação do progresso tecnológico, tais como os da [[biotecnologia]], distribui-se e expande-se pelo território segundo diversos estímulos. De um lado, existe a influência do Estado, mediante a criação de políticas voltadas para a implantação de polos de desenvolvimento agrícola em áreas específicas do território brasileiro. Para estas áreas, são criadas linhas de crédito especiais e oferecidas assistência técnica, infraestrutura de transporte, energia, comunicação, entre outras. |
A produção agrícola de caráter [[capitalista]], com emprego da mão de obra assalariada, expansão de pessoal na área administrativa e incorporação do progresso tecnológico, tais como os da [[biotecnologia]], distribui-se e expande-se pelo território segundo diversos estímulos. De um lado, existe a influência do Estado, mediante a criação de políticas voltadas para a implantação de polos de desenvolvimento agrícola em áreas específicas do território brasileiro. Para estas áreas, são criadas linhas de [[crédito]] especiais e oferecidas assistência técnica, [[infraestrutura]] de [[transporte]], energia, comunicação, entre outras. |
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Com a Lei nº 11.716, de [[20 de junho]] de [[2008]] foi instituído o ''Dia Nacional do Pecuarista'', a ser comemorado anualmente no dia [[15 de julho]].<ref>{{Citar web | url = http://legis.senado.gov.br/legislacao/ListaTextoIntegral.action?id=236393 | titulo = Lei nº 11.716, de 20 de Junho de 2008 — Portal do Senado Federal | publicado = | acessodata = 2009-05-25 | arquivourl = https://web.archive.org/web/20141107010149/http://legis.senado.gov.br/legislacao/ListaTextoIntegral.action?id=236393 | arquivodata = 2014-11-07 | urlmorta = yes }}</ref> |
Com a Lei nº 11.716, de [[20 de junho]] de [[2008]] foi instituído o ''Dia Nacional do Pecuarista'', a ser comemorado anualmente no dia [[15 de julho]].<ref>{{Citar web | url = http://legis.senado.gov.br/legislacao/ListaTextoIntegral.action?id=236393 | titulo = Lei nº 11.716, de 20 de Junho de 2008 — Portal do Senado Federal | publicado = | acessodata = 2009-05-25 | arquivourl = https://web.archive.org/web/20141107010149/http://legis.senado.gov.br/legislacao/ListaTextoIntegral.action?id=236393 | arquivodata = 2014-11-07 | urlmorta = yes }}</ref> |
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=== Circuito Pecuário === |
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Circuitos pecuários são divisões geográficas estabelecidas no Brasil, reunindo estados com o mesmo status sanitário, favorecendo estratégias específicas de combate à febre aftosa. Existem cinco circuitos pecuários no país que são: |
Circuitos pecuários são divisões geográficas estabelecidas no Brasil, reunindo estados com o mesmo status sanitário, favorecendo estratégias específicas de combate à [[febre aftosa]]. Existem cinco circuitos pecuários no país que são: |
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* Circuito Pecuário Nordeste: Alagoas, Ceará, Maranhão, Paraíba, Pernambuco, Piauí e Rio Grande do Norte; |
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* Circuito Pecuário Centro-Oeste: São Paulo, parte do Paraná, oeste de Minas Gerais, Distrito Federal, Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e parte de Tocantins; |
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* Circuito Pecuário Nordeste: [[Alagoas]], Ceará, [[Maranhão]], [[Paraíba]], [[Pernambuco]], [[Piauí]] e [[Rio Grande do Norte]]; |
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* Circuito Pecuário Centro-Oeste: São Paulo, parte do [[Paraná]], oeste de Minas Gerais, [[Distrito Federal]], [[Goiás]], Mato Grosso, [[Mato Grosso do Sul]] e parte de [[Tocantins]]; |
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* Circuito Pecuário Leste: parte de Minas Gerais não incluída no Circuito Pecuário Centro-Oeste, [[Rio de Janeiro]], [[Espírito Santo (estado)|Espírito Santo]], Bahia e [[Sergipe]]: |
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=== Espécies de cabeça de gado === |
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Revisão das 21h09min de 25 de julho de 2019
Tipo |
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Pecuária é a atividade que envolve a criação de gado.
Etimologia e história
Pecus quer dizer "cabeça de gado". A palavra tem a mesma raiz latina de "pecúnia" (moeda, dinheiro). Na antiga Roma, os animais criados para abate também eram usados como reserva de valor.
A criação de gado é uma das mais velhas profissões conhecidas. Uma curiosidade é que a pecuária é mencionada na Bíblia como a primeira tarefa dada por Deus a Adão: nomear e cuidar do Jardim do Éden e dos animais (Gênesis). Muito anterior à pecuária, deriva de aperfeiçoamentos da atividade dos caçadores-coletores, que já existiam há cerca de 100.000 anos e que primeiro aprenderam a aprisionar os animais vivos para posterior abate; depois perceberam a possibilidade de administrar a sua reprodução. Nos primeiros estágios da pecuária, o homem continuava nômade, e na maioria das vezes conduzia seus rebanhos domesticados em suas perambulações, já não procurando a caça, mas sim novas pastagens para alimentar o rebanho.
A pecuária na atualidade
Atualmente, os peões, vaqueiros ou campinos são trabalhadores que montam em cavalos para realizarem trabalhos com gado bovino e /ou bubalino criados primariamente para serem usados como fontes de proteína animal.
Carne (bovina, bubalina, de aves etc), ovos, leite e mel são os principais produtos alimentares oriundos da atividade pecuária. Couro, lã e seda são exemplos de fibras usadas na indústria de vestimentas e calçados. O couro também é extensivamente usado na indústria de mobiliário e de automóveis.
Zootecnia
A ciência da criação de animais chama-se Zootecnia e é ensinada em muitas universidades e faculdades, principalmente em áreas rurais.
Tipos de pecuária
- Apicultura (criação de abelhas)
- Avicultura (criação de aves)
- Carcinicultura (criação de camarões)
- Cunicultura (criação de coelhos)
- Equinocultura (criação de cavalos)
- Herpetocultura (criação de répteis)
- Ovinocultura (criação de ovelhas)
- Pecuária de corte (criação de bovinos para fornecimento de carne)
- Pecuária de lã (criação de ovinos ou caprinos para fornecimento de lã)
- Pecuária de leite (criação de bovinos para fornecimento de leite)
- Piscicultura (criação de peixes)
- Quelonicultura (criação de quelônios - tartarugas)
- Ranicultura (criação de rãs)
- Sericicultura (criação de bicho-da-seda)
- Suinocultura (criação de porcos)
- Truticultura (criação de trutas)
Problemas ambientais
É um fator histórico de degradação da biodiversidade, gerando a seleção artificial de espécies, onde alguns seres vivos são selecionados e protegidos pelo homem.
A pecuária ruminante, em escala industrial, devido ao processo digestivo de fermentação entérica, é reconhecida como uma importante fonte de emissão de gás metano - um potente gás de efeito estufa que contribui em 18% para o aquecimento global.[1]. As emissões globais de metano geradas a partir dos processos entéricos são estimadas em 80 milhões de toneladas por ano, correspondendo a cerca de 22% das emissões totais de metano geradas por fontes antrópicas.[2]
Pecuária no Brasil
O Brasil tem um rebanho de aproximadamente 209,13 milhões de cabeças criadas em 167,49 milhões de hectares. A lotação média no país é de 1,25 cab. /ha (unidade de cabeça por hectare).[3]
No Brasil, os pioneiros da pecuária foram os senhores da Casa da Torre de Garcia d’Ávila, utilizando como vaqueiros, muitas vezes, mão de obra indígena. Entretanto, com uma grande seca no Nordeste e a descoberta de minerais preciosos em Minas Gerais no final do século XVIII, o polo pecuarista no Brasil transferiu-se para as regiões Sudeste e Sul, mais especificamente São Paulo e Rio Grande do Sul.
Atualmente a produção pecuária de bovinos é partilhada principalmente pelo Centro-Oeste, Sudeste e Sul, cabendo ao Nordeste o predomínio sobre as criações de caprinos e muares. Os ovinos se concentram no Sul e Nordeste (Rio Grande do Sul, Bahia e Ceará são os principais produtores). Os suínos e as aves se concentram no Sudeste e no Sul. No entanto, o principal centro pecuarista do Brasil é o estado de Mato Grosso, o maior rebanho bovino do Brasil.
Também o Nordeste necessita ser lembrado, pois a região conta com aquilo que se convencionou chamar de "ilhas de modernidade".
A produção agrícola de caráter capitalista, com emprego da mão de obra assalariada, expansão de pessoal na área administrativa e incorporação do progresso tecnológico, tais como os da biotecnologia, distribui-se e expande-se pelo território segundo diversos estímulos. De um lado, existe a influência do Estado, mediante a criação de políticas voltadas para a implantação de polos de desenvolvimento agrícola em áreas específicas do território brasileiro. Para estas áreas, são criadas linhas de crédito especiais e oferecidas assistência técnica, infraestrutura de transporte, energia, comunicação, entre outras.
Com a Lei nº 11.716, de 20 de junho de 2008 foi instituído o Dia Nacional do Pecuarista, a ser comemorado anualmente no dia 15 de julho.[4]
Circuito Pecuário
Circuitos pecuários são divisões geográficas estabelecidas no Brasil, reunindo estados com o mesmo status sanitário, favorecendo estratégias específicas de combate à febre aftosa. Existem cinco circuitos pecuários no país que são:
- Circuito Pecuário Nordeste: Alagoas, Ceará, Maranhão, Paraíba, Pernambuco, Piauí e Rio Grande do Norte;
- Circuito Pecuário Centro-Oeste: São Paulo, parte do Paraná, oeste de Minas Gerais, Distrito Federal, Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e parte de Tocantins;
- Circuito Pecuário Sul: parte do Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul:
- Circuito Pecuário Leste: parte de Minas Gerais não incluída no Circuito Pecuário Centro-Oeste, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Bahia e Sergipe:
- Circuito Pecuário Norte: parte de Tocantins não incluída no Circuito Pecuário Centro-Oeste, Pará, Amazonas, Rondônia, Acre, Roraima e Amapá
Espécies de cabeça de gado
- Asininos - jumento e jumenta
- Bovino - boi e vaca
- Caprino - bodes e cabras
- Suíno - porcos e porcas
- Equino - cavalo e égua
- Muar - burros e burras
- Ovino - ovelha e carneiro
- Bubalinos ou Bufalinos- búfalos e búfalas
- Rangífero - renas (macho e fêmea)
Ver também
Referências
- ↑ Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação <https://www.fao.org.br/ Arquivado em 18 de outubro de 2012, no Wayback Machine.>
- ↑ Influência do manejo de produção animal sobre as emissões de metano em bovinos de corte. Arquivado em 7 de junho de 2009, no Wayback Machine. Projeto Metano de Rumninantes. MCT/Embrapa/FAT/Governo do Estado de São Paulo-APTA
- ↑ «Evolução e Qualidade da Pecuária Brasileira» (PDF) line feed character character in
|titulo=
at position 33 (ajuda) - ↑ «Lei nº 11.716, de 20 de Junho de 2008 — Portal do Senado Federal». Consultado em 25 de maio de 2009. Arquivado do original em 7 de novembro de 2014